Henglein
Rama Cremefine
| Putengeschnetzeltes aus dem Wok
| 400 g | Putenbrustfilet |
| 3 große | Möhre(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 40 g | Cashewnüsse |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 Beutel | Reis |
| Salzwasser |
Zubereitung
Zuerst die Cashewnüsse in einer Pfanne (ohne Öl) anbraten. Bevor sie schwarz werden, wieder herausnehmen und beiseitelegen. Das Fleisch klein schneiden und erst mal beiseitelegen. Dann das Gemüse schälen waschen und klein schneiden. Den Reis im Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
Die Möhren, Paprika und Zwiebeln pürieren. Das Püree in eine Pfanne geben und kurz anbraten. Dann an den Pfannenrand schieben und das klein geschnittene Fleisch in die Mitte geben. Eine Minute scharf anbraten und dann mit dem Gemüse vermischen.
5 EL Wasser dazugeben und dann noch 3 min. weiter kochen lassen. Am Ende mit den Cashewnüssen dekorieren und mit dem Reis anrichten.
Die Möhren, Paprika und Zwiebeln pürieren. Das Püree in eine Pfanne geben und kurz anbraten. Dann an den Pfannenrand schieben und das klein geschnittene Fleisch in die Mitte geben. Eine Minute scharf anbraten und dann mit dem Gemüse vermischen.
5 EL Wasser dazugeben und dann noch 3 min. weiter kochen lassen. Am Ende mit den Cashewnüssen dekorieren und mit dem Reis anrichten.
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