Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Die Eigelbe mit dem Zucker über dem Wasserbad schaumig aufschlagen bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Jetzt die aufgelöste Schokolade und das Chilipulver langsam in die Eimasse einrühren und abkühlen lassen.
Jetzt die Sahne steif schlagen, unter die erkaltete Schokoladenmasse heben, in schöne Dessert-Gläser füllen und kalt stellen
Zur Garnierung mit etwas Raspelschokolade und Chilipulver bestreuen.