Henglein
Rama Cremefine
| Freundliche Blicke
für 40 Stück
| 250 g | Margarine, oder Butter |
| 125 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 225 g | Mehl |
| 175 g | Speisestärke |
| 100 g | Kokosraspel |
| 100 g | Marmelade, rot |
| 100 g | Marmelade, gelb |
Zubereitung
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier trennen. Eigelb Vanillezucker, Speisestärke und Mehl mit der Buttermasse verkneten. Den Teig ca 30 min. kühlen.
Backofen auf 180 Grad (Gas: Stufe 2-3 / Umluft: 155 Grad ) vorheizen.
Aus dem Teig kirschgroße Kugeln formen und jeweils eine kleine Mulde in die Mitte drücken. Kekse mit Eiweiß bepinseln und umgedreht in die Kokosraspeln drücken. Mulde mit Marmelade befüllen. Ca 10 min. backen.
Backofen auf 180 Grad (Gas: Stufe 2-3 / Umluft: 155 Grad ) vorheizen.
Aus dem Teig kirschgroße Kugeln formen und jeweils eine kleine Mulde in die Mitte drücken. Kekse mit Eiweiß bepinseln und umgedreht in die Kokosraspeln drücken. Mulde mit Marmelade befüllen. Ca 10 min. backen.
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