Henglein
Rama Cremefine
| Buletten mit Weißkohl
)
| 2 | Möhre(n) |
| ½ | Knollensellerie |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Hackfleisch |
| 1 | Eiweiß |
| 1 | Brötchen |
| ½ Kopf | Weißkohl |
| 250 ml | Sahne |
| 300 ml | Milch, oder Wasse, je nach Geschmack |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Käse, gerieben |
Zubereitung
Die Möhren, Sellerie und Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne ca. 3 Minuten andünsten. In der Zwischenzeit das Hackfleisch normal verarbeiten, d. h. mit dem in Wasser eingeweichten Brötchen, 1 Ei, Salz und Pfeffer vermengen. Das Fleisch kann ganz nach Geschmack gewürzt werden (evtl. noch mit Majoran, Senf...). Das angeschmorte Gemüse mit dem Fleisch mischen. Anschließend Buletten formen.
Den Weißkohl klein schneiden, den Strunk hierbei bitte entfernen, in einer Pfanne anbraten und in eine kleine Auflaufform geben. Milch oder Wasser und Sahne mischen und über den Weißkohl geben. Die Buletten obenauf legen und 20 Minuten bei 200 Grad backen. Wer möchte, kann in den letzten Minuten noch etwas geriebenen Käse darüber streuen.
Schmeckt gut mit Kartoffelbrei, geht aber auch vollkommen ohne Kartoffeln.
Den Weißkohl klein schneiden, den Strunk hierbei bitte entfernen, in einer Pfanne anbraten und in eine kleine Auflaufform geben. Milch oder Wasser und Sahne mischen und über den Weißkohl geben. Die Buletten obenauf legen und 20 Minuten bei 200 Grad backen. Wer möchte, kann in den letzten Minuten noch etwas geriebenen Käse darüber streuen.
Schmeckt gut mit Kartoffelbrei, geht aber auch vollkommen ohne Kartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Lenki 
sagt:
sagt: 27.11.2011 13:08
Vielen Dank für die nette Bewertung. Ich freue mich, dass es geschmeckt hat.
Ein kleiner Tip: Wenn ich besonders faul bin, benutze ich so eine Würz-Packung (von Maggi oder Knorr-Fix oder wie die alle heißen). Ich glaube, die heißt "Gemüseauflauf". Schmeckt auch super lecker, wenn man auch etwas die Kontrolle verliert, was am Ende wirklich in der Soße ist. Und vom Kleinschneiden des Kohls ist man natürlich trotzdem nicht befreit... :-)
Ein kleiner Tip: Wenn ich besonders faul bin, benutze ich so eine Würz-Packung (von Maggi oder Knorr-Fix oder wie die alle heißen). Ich glaube, die heißt "Gemüseauflauf". Schmeckt auch super lecker, wenn man auch etwas die Kontrolle verliert, was am Ende wirklich in der Soße ist. Und vom Kleinschneiden des Kohls ist man natürlich trotzdem nicht befreit... :-)
24.03.2012 20:38
Hallo Lenki,
dieses Gericht war ganz nach unserem Geschmack. Das Gemüse noch schön knackig, das Fleisch zart und saftig. Einen Teil der Karotten habe ich unter das Kraut gemischt, dadurch wurde es etwas bunter - außerdem habe ich noch einen Kohrabi unter das Kraut gehobelt.
Das habe ich mit Sicherheit nicht zum letzten Mal gekocht!
LG Micky
dieses Gericht war ganz nach unserem Geschmack. Das Gemüse noch schön knackig, das Fleisch zart und saftig. Einen Teil der Karotten habe ich unter das Kraut gemischt, dadurch wurde es etwas bunter - außerdem habe ich noch einen Kohrabi unter das Kraut gehobelt.
Das habe ich mit Sicherheit nicht zum letzten Mal gekocht!
LG Micky
Lenki
sagt:
sagt: 25.03.2012 17:38
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- Fleisch
- April bis Juni 2011
- 1 Kochschule Hauptgericht mit Fleisch oder Fisch
- Hackfleisch
- Auflauf
- Fleischgerichte
- Gemüse
Gesagt getan, heute machte ich mich an die Arbeit.
Das viele schneiden war zwar etwas lästig aber nun gut.
Alles in allem SUPER LECKER, mehr kann ich dazu nicht sagen.
Hatte erst etwas bedenken gehabt wegen der buletten, ob diese auch wirklich gar werden aber sie taten es und der Käse obendrüber war das I Pünktchen.
Leider hab ich etwas zuviel mit Salz und Pfeffer gegeizt so das es recht lasch schmeckte, wenn man es sich aber drüber streut ist es wirklich perfekt.
Wird in jedem Fall wieder gemacht nur diesmal mit mehr Würze *lach*
Danke für das tolle Rezept
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