Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkraut - Reis Bratlinge
glutenfrei, eifrei, milchfrei, vegan
)
| 320 g | Naturreis, = 2 Tassen |
| 4 Tasse/n | Wasser |
| 20 | Oliven, schwarze in / aus Lake |
| 100 g | Lauch, TK |
| 100 g | Paprikaschote(n), TK rote |
| 500 g | Sauerkraut |
| 100 g | Kokosnuss, geraspelt |
| 2 TL | Salz, evtl. mehr |
| 1 Prise | Zucker |
| 100 g | Buchweizen, gemahlen, zum Binden |
| 21 | Pfefferkörner, mit mahlen oder mörsern |
| Fett, zum Braten |
Zubereitung
12 Stück ca.
4 Tassen Wasser mit 320 g Naturreis zum Kochen bringen, auf kleiner Hitze ca. 30 min mit geschlossenem Deckel, dann 10 min ohne Hitze noch ausquellen lassen, in eine große Schüssel geben.
Schwarze Oliven klein hacken, Sauerkraut klein wiegen und mit Lauch, Paprikaschote, Kokosnuss, Salz u. Zucker vermengen, zum Schluss noch Buchweizen und Pfeffer untermengen und gleich im heißen Fett bei reduzierter Hitze portionsweise von beiden Seiten braten.
Eigenes Rezept
4 Tassen Wasser mit 320 g Naturreis zum Kochen bringen, auf kleiner Hitze ca. 30 min mit geschlossenem Deckel, dann 10 min ohne Hitze noch ausquellen lassen, in eine große Schüssel geben.
Schwarze Oliven klein hacken, Sauerkraut klein wiegen und mit Lauch, Paprikaschote, Kokosnuss, Salz u. Zucker vermengen, zum Schluss noch Buchweizen und Pfeffer untermengen und gleich im heißen Fett bei reduzierter Hitze portionsweise von beiden Seiten braten.
Eigenes Rezept
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21 Pfefferkörner mit mahlen oder mörsern, muss es heißen,
irgendwo ist die "1" hinter der 2 verlorengegangen,
Mit freundlichen Grüßen
Hans
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