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Gebratene Austernpilze in Käse - Ei - Hülle

SiS-gerecht

Zutaten

2 m.-große Ei(er)
85 g Käse, gerieben Emmentaler
 etwas Salz
125 g Austernpilze, nicht zu große
  Margarine, zum Braten
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Eier aufschlagen und mit dem geriebenen Käse mischen. Anschließend mit dem Stabmixer aufmixen und mit etwas Salz würzen.

Das Fett in einer Pfanne zerlassen.

Die Austernpilze putzen, dicke Stiele wegschneiden und dann mit einer Gabel durch die Käse-Ei-Masse ziehen und sofort in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.

Dazu passt am besten ein gemischter Salat mit Balsamico-Dressing.

Kommentare anderer Nutzer


eifelkrimi

16.03.2012 08:32 Uhr

gestern ausprobiert.
Sehr lecker, wirklich empfehlenswert

lg
eifelkrimi

ManuGro

16.03.2012 14:43 Uhr

Hallo eifelkrimi,

ich freue mich sehr, dass dir die gebratenen Austernpilze geschmeckt haben.

Hab vielen Dank für deinen lieben Kommentar und die tolle Bewertung.

LG ManuGro

garten-gerd

17.01.2013 20:43 Uhr

Hallo, Manuela !

Deine Austernpilze sind wirklich der Hit !
Einfach zuzubereiten, und dazu noch super - lecker.
Als Beilage hatte ich dazu nur einen Eisbergsalat, und das war auch völlig ausreichend. Hat mir wirklich sehr gut geschmeckt.
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs.

Vielen Dank dafür und liebe Grüße,

Gerd

ManuGro

17.01.2013 20:47 Uhr

Hallo Gerd,

ich freue mich sehr, dass dir diese Pilze so gut geschmeckt haben. Mit einem feinen Salat dazu ist es eine feine Eiweißmahlzeit für den Abend.

Vielen Dank fürs Ausprobieren, deine liebe Rückmeldung und die Superbewertung, auch schon für die Bilder im voraus. Ich freue mich drauf.

Liebe Grüße
Manuela

Simanu

16.05.2013 21:10 Uhr

Liebe Manuela,

heute gab es bei uns dein klasse Pilzgericht. Das war richtig, richtig gut.

Danke für dieses tolle Rezept. Und schnell ging´s auch noch. Foto ist unterwegs.

Lieben Gruß

Simanu

ManuGro

16.05.2013 23:00 Uhr

Hallo Simanu,

ich freue mich, dass dir das Gericht so gut geschmeckt hat.

Hab vielen Dank fürs Nachkochen, deine liebe Rückmeldung und die tolle Bewertung, ebenso schon mal fürs Hochladen des schönen Fotos, das ich in der Gruppe schon entdeckt habe.

Liebe Grüße
Manuela

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