Henglein
Rama Cremefine
| Garnelen in Knoblauch -Tomaten - Öl
rustikale Vorspeise oder schneller Snack
)
| 300 g | Garnele(n), große |
| 3 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 1 | Zitrone(n) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 3 EL | Whisky, oder Weinbrand |
| 100 ml | Wasser |
| Petersilie, zum Garnieren |
Zubereitung
Das Öl erhitzen, Garnelen ca. 1 Minute scharf anbraten. Knoblauch zugeben. Salzen und pfeffern. Zitrone halb auspressen und die andere Hälfte zum dazu essen in Spalten schneiden und beiseite stellen. Whisky, Zitronensaft und Tomatenmark zugeben. Mit 100 ml Wasser auffüllen und kurz durchköcheln lassen.
Mit Petersilie und den Zitronenspalten nach Wunsch garnieren. Dazu passt Baguette.
Mit Petersilie und den Zitronenspalten nach Wunsch garnieren. Dazu passt Baguette.
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