Henglein
Rama Cremefine
| Pastinakensuppe orientalisch
)
| 500 g | Pastinake(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Curry |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 ¼ Liter | Brühe |
| 200 ml | Sahne |
| 100 ml | Milch |
| evtl. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Gemüse waschen und würfeln. In etwas Öl 5 Min. mit geschlossenem Deckel anschwitzen. Curry und Kreuzkümmel dazu und 1 Min. mitdünsten.
1,25 l Brühe angießen, 10 Min. köcheln, dann pürieren. Jetzt kommen Sahne und Milch dazu. Kurz aufkochen und evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
1,25 l Brühe angießen, 10 Min. köcheln, dann pürieren. Jetzt kommen Sahne und Milch dazu. Kurz aufkochen und evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
14.05.2011 21:43
Hallo,
bei uns gab es gestern diese Suppe und sie hat uns auch ganz gut geschmeckt. Vom Kreuzkümmel habe ich aber nur 1/2 Tl genommen und zum Aufgießen "brauchte" ich noch etwas mehr Milch.
LG Gabi
bei uns gab es gestern diese Suppe und sie hat uns auch ganz gut geschmeckt. Vom Kreuzkümmel habe ich aber nur 1/2 Tl genommen und zum Aufgießen "brauchte" ich noch etwas mehr Milch.
LG Gabi
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die Suppe war sehr lecker, aber beim nächsten Mal gibt es eine Einlage dazu. Vielleicht Bratwurstklößchen oder Toastcroutons.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
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