Einen Löffel Margarine in einem Topf zerlaufen lassen. Den Grieß zugeben und immer wieder rühren, damit nichts anbrennt. Den Grieß leicht anbräunen lassen.

Dann 1 Liter Wasser angießen und den in Ringe geschnittenen Porree und den Brühwürfel zugeben. Die Porreeringe 5 min. köcheln lassen, damit sie weich werden.

Inzwischen die Eier verquirlen. Mit der Suppe vermengen. Eventuell noch etwas Wasser dazugeben, wenn die Suppe zu dick ist.