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Zitronenlikör aus Bio - Zitronen
Resteverwertung von ausgepressten Bio-Zitronen
Zutaten
| 6 | Zitrone(n) Bio-, ausgepresst (den Saft anderweitig verwenden) |
| 500 g | Kandiszucker |
| 700 ml | Wodka |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 90 Tage / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
In ein ausreichend großes Gefäß die ausgepressten Bio-Zitronen und den Kandiszucker geben. Mit Wodka auffüllen, bis alles bedeckt ist. Den Ansatz mindestens 3 Monate ziehen lassen, dann abseihen und in Flaschen füllen. Je länger der Likör reift umso besser schmeckt er.
Dieses Rezept ist ausdrücklich zur Resteverwertung von Bio-Zitronen gedacht, der Saft wird nicht benötigt.
Dieses Rezept ist ausdrücklich zur Resteverwertung von Bio-Zitronen gedacht, der Saft wird nicht benötigt.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ich habe vor kurzem diesen Likör angesetzt. Und er riecht jetzt schon soooooooooooooooooo lecker, dass ich schon mal kurz kosten musste. Mal sehen, ob ich die 3 Monate abwarten kann.
LG
Sonja
ich habe vor kurzem diesen Likör angesetzt. Und er riecht jetzt schon soooooooooooooooooo lecker, dass ich schon mal kurz kosten musste. Mal sehen, ob ich die 3 Monate abwarten kann.
LG
Sonja
Hallo,
kann man die Zitronen auch unausgepreßt verwenden? Oder wird der Likör dann "zu sauer"? Wenn man vielleicht nur 3 Stück dann nimmt?
LG
floridalady
kann man die Zitronen auch unausgepreßt verwenden? Oder wird der Likör dann "zu sauer"? Wenn man vielleicht nur 3 Stück dann nimmt?
LG
floridalady
Hallo floridalady,
hab ich noch nicht probiert, das Rezept kam zustande, weil mir die teuren Biofrüchte zu schade zum wegwerfen sind.
Was spricht dagegen den Zitronensaft anderweitig zu verwenden oder probier es aus und berichte dann.
LG Elderberry
hab ich noch nicht probiert, das Rezept kam zustande, weil mir die teuren Biofrüchte zu schade zum wegwerfen sind.
Was spricht dagegen den Zitronensaft anderweitig zu verwenden oder probier es aus und berichte dann.
LG Elderberry
Hallo,
meistens braucht man ja nicht den Saft von 6 Zitronen auf einmal.
Mal sehen wie ich´s mache , werd dann berichten.
LG
floridalady
meistens braucht man ja nicht den Saft von 6 Zitronen auf einmal.
Mal sehen wie ich´s mache , werd dann berichten.
LG
floridalady
Hallo,
du kannst die Zitronen auch nach und nach in den Schnaps tun oder im TK sammeln.
LG Elderberry
du kannst die Zitronen auch nach und nach in den Schnaps tun oder im TK sammeln.
LG Elderberry
Hallo
ich habe meinen Likör gestern Abend abgefüllt und er ist oberlecker
LG
Sonja
ich habe meinen Likör gestern Abend abgefüllt und er ist oberlecker
LG
Sonja
hallo zusammen
ich hätte da mal eine Frage: Muß man das weiße innen nicht rauskratzen wie bei einem anderen Rezept das ich gelesen habe? Das weiße soll den Likör ja bitter machen.
Danke schon mal für eine Antwort
LG Sabine
ich hätte da mal eine Frage: Muß man das weiße innen nicht rauskratzen wie bei einem anderen Rezept das ich gelesen habe? Das weiße soll den Likör ja bitter machen.
Danke schon mal für eine Antwort
LG Sabine
Hallo zusammen,
bin günstig an Bio-Zitronen gekommen und habe noch jede Menge von der Weihnachtsbäckerei übrig da aus Zeitmangel weniger gebacken wurde.
Nun kommt mir dieses Rezept gerade recht ...da ich aber nichts bittere mag habe ich die Zitronen nun mit einen Zitronenrester und teilweise mit einem Sparschäler geschält und verwende nur die gelbe Schale ...nehme dafür aber 9 Zitronen.
Wie er schmeckt kann ich euch erst nächstes Jahr berichte.
Viele Grüße - Gipsy
bin günstig an Bio-Zitronen gekommen und habe noch jede Menge von der Weihnachtsbäckerei übrig da aus Zeitmangel weniger gebacken wurde.
Nun kommt mir dieses Rezept gerade recht ...da ich aber nichts bittere mag habe ich die Zitronen nun mit einen Zitronenrester und teilweise mit einem Sparschäler geschält und verwende nur die gelbe Schale ...nehme dafür aber 9 Zitronen.
Wie er schmeckt kann ich euch erst nächstes Jahr berichte.
Viele Grüße - Gipsy
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schnurzelchen-aus-Landes
15.03.2011 06:40 Uhr