Lisas Espressosirup

schnell, einfach, multifunktional

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Zutaten für Portionen

300 ml Espresso
200 g Puderzucker

Zubereitung

Espresso und Puderzucker in einem Topf aufkochen. 25 Minuten offen einköcheln lassen.
Ergibt ca. 200 ml köstlichen Espressosirup. Lecker auf Pancakes, Vanilleeis, auf fettem Joghurt oder für Eiskaffee.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.03.11
Rezept-Statistiken: 4.166 (5)* gelesen
254 (0)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

lametti  Sternekoch


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19.225 Beiträge (ø6,65/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

lametti  Sternekoch sagt:  
08.08.2011 16:49
So habe ich es verwendet:

250g Quark und 2 kleine Joghurts 3,5% mit 3 Tütchen Vanillezucker vermischt. Mit dem Sirup in Gläschen geschichtet und eine Blätterteigstange dazu. Foto kommt.
Lecker!!

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wendymaus Küchenjunge sagt:  
22.09.2011 15:53
Habe heute den Espresso-Sirup gekocht.Den gab es bei uns über Vanilleeis,super lecker,allerdings wurde er im kalten zustand wieder sehr fest und hat kristallisiert .Das war schade,woran kann das liegen ? Werde ihn beim nächsten mal kürzer einkochen.

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lametti  Sternekoch sagt:  
22.09.2011 20:45
Keine Ahnung woran da liegt.
Bei mir steht der Sirup im Kühlschrank und ist immer bereit, in bester Konsistenz zum " drübergießen" .
Vielleicht hast du irgendwas anders gemacht als im Rezept?

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
27.02.2012 16:26
Super gut.
Ging ganz einfach, habe 250g Puderzucker genommen.
Zum Eis schmeckte es toll nach Espresso.
Er steht auch im Kühlschrank und ist siruartig.
Ein EL unter geschl. Sahne wird sicher auch schmecken.
LG Antje

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
28.02.2012 13:42
Ergänzung....
Habe heute 2 EL vom Espressosirup mit 200 ml Sahne geschlagen
ein Traum sag ich nur. Das auf Eis....lecker.
Lg Antje

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lametti  Sternekoch sagt:  
28.02.2012 17:04
Hallo Antje,
das ist ja eine tolle Idee!! Versuch ich auch direkt mal.
LG Lisa

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horstundanita Suppenkoch sagt:  
02.04.2012 18:18
Hallo ,
wie lange ist der Sirup haltbar ?

Gruß
Anita

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lametti  Sternekoch sagt:  
03.04.2012 09:07
Lange!! Zucker konserviert.
LG Lisa

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horstundanita Suppenkoch sagt:  
03.04.2012 09:34
DANKE FÜR DIE SCHNELLE ANTWORT ,WIRD ZU OSTER PROBIERT .

LG ANITA

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annelore  Sternekoch sagt:  
25.04.2012 15:41
Hallo Lametti

schnell, einfach, multifunktional, dabei hast du eine Eigenschaft vergessen


extrem Gut .

Das nächstmal werde ich eine größere Portion herstellen :-)



Lg annelore

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lametti  Sternekoch sagt:  
25.04.2012 18:00
Hi Annelore!
Das freut mich natürlich!!:)

LG
Lisa

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