Für den Teig Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in eine Rührschüssel geben, mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten und 1 Std. kalt stellen.

Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen und mit Formen Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und auf der mittleren Schiene bei 200° ca. 10 Min backen.
Die Plätzchen müssen beim Herausholen noch etwas weich sein.

Für den Guss Puderzucker mit Rum und Wasser verrühren und Plätzchen damit bestreichen.