Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen durcheinander
Rezept ähnlich "Apfelkuchen sehr fein", aber mehr Äpfel
| 250 g | Butter, oder Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 4 | Ei(er), je nach Größe |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 350 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 100 g | Kokosraspel, Resteverwertung oder weglassen |
| 1 Pck. | Aroma (Citroback) |
| 1 kg | Äpfel, säuerliche , Boskoop bevorzugt |
| 3 EL | Zimt und Zucker zum Bestreuen |
| 3 Spritzer | Zitronensaft |
Zubereitung
Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker mit dem Handrührgerät sämig rühren. Mehl, Backpulver, Citroback und Kokosraspel in einer anderen Schüssel vermischen, dann nach und nach unter die Masse rühren. Äpfel schälen, grob in Zitronenwasser würfeln, dann unterheben.
In einer 28-cm-Springform am Boden Backpapier einspannen, Ränder einfetten, Teig einfüllen, Zimtzucker darauf streuen. Bei 180 Grad Umluft ca. 40 Min. backen. Garprobe machen!
In einer 28-cm-Springform am Boden Backpapier einspannen, Ränder einfetten, Teig einfüllen, Zimtzucker darauf streuen. Bei 180 Grad Umluft ca. 40 Min. backen. Garprobe machen!
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