Henglein
Rama Cremefine
| Pfanne
Auflauf mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch
| 8 | Paprikaschote(n), bunt |
| 400 g | Schweinefleisch, mager (z. B. Minutensteaks) |
| 8 m.-große | Tomate(n) |
| 6 | Zwiebel(n) |
| 6 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| 400 g | Käse (z. B. Gouda) |
| Olivenöl | |
| n. B. | Brot, evtl. |
Zubereitung
Die Paprikaschoten und das Fleisch in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Mit einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer (viel Pfeffer, wegen dem Käse etwas weniger Salz) in einer Schüssel vermischen. Die Knoblauchzehen durch die Presse drücken und zu dem Fleisch-Paprika-Gemisch geben.
Das Gemisch flach (!) in ein bis zwei Auflaufformen verteilen. Hierbei wirklich nur eine Schicht von maximal 2 - 2,5 Würfeln zulassen.
Die Tomaten und Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Die Tomaten direkt über dem Gemisch verteilen, die Zwiebeln in Ringe trennen und ebenfalls über dem Auflauf verteilen. In jede Auflaufform etwa einen Fingerbreit Wasser geben, die Auflaufformen in den Ofen geben und bei etwa 150°C 20 min. backen.
Währenddessen den Käse reiben. Die Auflaufformen aus dem Ofen holen und den Käse gleichmäßig darüber verteilen. Die Formen nochmals bei 180°C etwa 15 - 20 min. backen.
Der Auflauf wird am besten mit Brot gegessen, vor allem da man so das austretende Wasser (das Beste vom Auflauf) gut auftunken kann.
Das Gemisch flach (!) in ein bis zwei Auflaufformen verteilen. Hierbei wirklich nur eine Schicht von maximal 2 - 2,5 Würfeln zulassen.
Die Tomaten und Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Die Tomaten direkt über dem Gemisch verteilen, die Zwiebeln in Ringe trennen und ebenfalls über dem Auflauf verteilen. In jede Auflaufform etwa einen Fingerbreit Wasser geben, die Auflaufformen in den Ofen geben und bei etwa 150°C 20 min. backen.
Währenddessen den Käse reiben. Die Auflaufformen aus dem Ofen holen und den Käse gleichmäßig darüber verteilen. Die Formen nochmals bei 180°C etwa 15 - 20 min. backen.
Der Auflauf wird am besten mit Brot gegessen, vor allem da man so das austretende Wasser (das Beste vom Auflauf) gut auftunken kann.
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aber die Wirklichkeit sieht ja mal wieder anders aus..es ware soooooooo FURCHTBAR...
NIE WIEDER!!!!!
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