Henglein
Rama Cremefine
| Eiersalat
ohne Mayonnaise
| 4 | Ei(er) |
| 1 Kästchen | Kapuzinerkresse |
| 3 EL | Öl |
| 3 EL | Essig (Kräuter-) |
| ½ TL | Salz |
| ¼ TL | Zitronenpfeffer |
| ½ TL | Zucker |
Zubereitung
Eier 10 min. kochen, dann schälen, Kresse waschen, 1/3 davon kleinschneiden. Öl, Essig, Salz, Zitronenpfeffer und Zucker verrühren, klein geschnittene Kresse untermischen. Eier in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Mit der restlichen Kresse garnieren. Marinade über die Eier gießen.
Schmeckt lecker mit Stangenweißbrot.
Schmeckt lecker mit Stangenweißbrot.
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