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Kohlrübensuppe
Zutaten
| 600 g | Schweinebauch |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 1 kg | Steckrübe(n), (Kohlrüben) |
| 4 | Kartoffel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| Majoran | |
| Petersilie |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kohlrübe und Kartoffeln schälen und klein schneiden, dazu geben und auch alle Gewürze. Nochmals mit Wasser auffüllen, nicht zu viel(ca. 1/4 l). Dann ca. 30 Minuten garen lassen und pürieren.
Es ist gut, es am Abend vorm Mittag fertig zu haben.
Dazu eine Scheibe Schwarzbrot.
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