Nachdem der bekannte Freundschaftsteig "Hermann" 4x geteilt und dann zum backfertigen Grundteig hergestellt wurde, wird folgendes zugefügt und untergerührt:

1/2 TL Zimt, 2 EL Kakaopulver und eine geschälte und klein gewürfelte Birne.
Den Teig in eine Kasten- oder Springform füllen und bei 180 Grad (Ober-Unterhitze) ca. 60 Minuten lang backen.

Ich dachte, dass man das Dessert "Birne Helene" auch als Kuchen umformen kann. Alle, die den Kuchen probiert haben, waren begeistert. Vor allem war er durch die Birne sehr saftig.