Henglein
Rama Cremefine
| Mascarponecreme
| 3 | Eigelb |
| 200 g | Mascarpone |
| Rum oder Weinbrand | |
| 2 | Eiweiß |
| 1 EL | Zucker |
Zubereitung
Eigelb mit Zucker schaumig rühren, den Mascarpone dazu, mit Rum oder Weinbrand aromatisieren. 2 Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. In Schälchen geben und einige Stunden gut kühlen.
Kekse dazu reichen.
Das Rezept ist auch ausbaufähig, durch Zugabe diverser netter Kleinigkeiten wie Rosinen, Mandelsplitter... oder Obst...und statt des Rums kann man natürlich auch nichtalkoholisches nehmen, wie O-Saft etc.
Kekse dazu reichen.
Das Rezept ist auch ausbaufähig, durch Zugabe diverser netter Kleinigkeiten wie Rosinen, Mandelsplitter... oder Obst...und statt des Rums kann man natürlich auch nichtalkoholisches nehmen, wie O-Saft etc.
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Kommentare anderer Nutzer
05.07.2004 18:51
Hallo !!
Ich kenne auch solche Creme`s aber Eier mache ich da auch nicht hinein es sein denn ich habe wirklich ganz frische von meiner Eierfrau !!
Ansonsten ist diese Creme oberlecker und gutes Hüftgold :-)))
liebe Grüsse
Greta
Ich kenne auch solche Creme`s aber Eier mache ich da auch nicht hinein es sein denn ich habe wirklich ganz frische von meiner Eierfrau !!
Ansonsten ist diese Creme oberlecker und gutes Hüftgold :-)))
liebe Grüsse
Greta
monpticha 
sagt:
sagt: 15.09.2004 18:31
Uns hat es prima geschmeckt.
Solange es frisch ist, lasse ich mir von keinem rohen Ei Angst einjagen. Autofahren halte ich für gefährlicher. Zwei Eigelbe waren allerdings genug, dann bleibt auch kein Eiweiß übrig.
Solange es frisch ist, lasse ich mir von keinem rohen Ei Angst einjagen. Autofahren halte ich für gefährlicher. Zwei Eigelbe waren allerdings genug, dann bleibt auch kein Eiweiß übrig.
Gucky60 
sagt:
sagt: 19.05.2006 15:12
Hallo!
Dieses Dessert gab es bei uns zu Ostern, mit Blaubeeren in Holunderlikör eingelegt.
Ein Traum!
VG!
Dirk
Dieses Dessert gab es bei uns zu Ostern, mit Blaubeeren in Holunderlikör eingelegt.
Ein Traum!
VG!
Dirk
26.05.2006 14:25
Hallo,
danke für das Rezept.
Ich habe statt Rum oder Weinbrand,
ein wenig Sekt eingerührt.
Liebe Grüße
Silvia
danke für das Rezept.
Ich habe statt Rum oder Weinbrand,
ein wenig Sekt eingerührt.
Liebe Grüße
Silvia
Kathi03 
sagt:
sagt: 19.09.2010 22:05
Ich habe eine ähnliches Rezept von meiner Oma und es ist einfach die allerbeste flaumigste Mascarpone-Creme, die ich kenne!!!
Am liebsten essen meine Freunde und ich die Creme gemeinsam mit einer bekannten Nuss-Nougat-Creme, ein Löffel davon in die Mitte und gemeinsam löffeln, einfach traumhaft! So wie wir sie vor Jahren in Italien hatten in einem Lokal zum Dessert hatten... da werden Erinnerungen wach :)
Am liebsten essen meine Freunde und ich die Creme gemeinsam mit einer bekannten Nuss-Nougat-Creme, ein Löffel davon in die Mitte und gemeinsam löffeln, einfach traumhaft! So wie wir sie vor Jahren in Italien hatten in einem Lokal zum Dessert hatten... da werden Erinnerungen wach :)
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