Henglein
Rama Cremefine
| Andis Nusszopf
schmeckt lecker zum Frühstück
)
| 500 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 60 g | Zucker |
| 80 g | Butter, weiche ( lauwarm ) |
| ½ Würfel | Hefe |
| 1 | Ei(er) |
| 100 ml | Wasser |
| 100 ml | Milch |
| Für die Füllung: Nussfüllung aus meinem Profil |
Zubereitung
Milch und Wasser mischen und erwärmen. Die Hefe in dem lauwarmen Milchwassergemisch auflösen und beiseite stellen.
Mehl mit Zucker und Salz vermischen und sieben. Die Butter einkneten, dann das Ei und die Hefemilch zugeben und weitere 10 Min. kneten bis ein glatter Teig entstanden ist. 1,5 Std. gehen lassen.
Ausrollen und meine Nussfüllung darauf streichen (Rezept im Profil) .
Aufrollen, in der Mitte umbiegen, fest miteinander verdrehen und in eine Kastenform legen.
Erneut 30 Min. gehen lassen.
Nun bei 160° ca. 30-35 Min. backen.
Mehl mit Zucker und Salz vermischen und sieben. Die Butter einkneten, dann das Ei und die Hefemilch zugeben und weitere 10 Min. kneten bis ein glatter Teig entstanden ist. 1,5 Std. gehen lassen.
Ausrollen und meine Nussfüllung darauf streichen (Rezept im Profil) .
Aufrollen, in der Mitte umbiegen, fest miteinander verdrehen und in eine Kastenform legen.
Erneut 30 Min. gehen lassen.
Nun bei 160° ca. 30-35 Min. backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
22.04.2011 17:39
Hallo Natascha!
Danke für die Sterne und den Kommentar.
Ich hoffe der Zopf kommt nun öfter auf den Tisch.
Liebe Grüße!
Andi
Danke für die Sterne und den Kommentar.
Ich hoffe der Zopf kommt nun öfter auf den Tisch.
Liebe Grüße!
Andi
Eifelköchin95 
sagt:
sagt: 21.05.2012 14:17
Hallo CherAndi!
Ich habe dieses Rezept (natürlich mit der Nussfüllung ;) ) nachgebacken und war einfach nur begeistert! Meiner ganzen Familie hat es auch richtig gut geschmeckt. :)
Tolles Rezept!
Ich habe dieses Rezept (natürlich mit der Nussfüllung ;) ) nachgebacken und war einfach nur begeistert! Meiner ganzen Familie hat es auch richtig gut geschmeckt. :)
Tolles Rezept!
21.05.2012 20:22
andrea66 
sagt:
sagt: 27.05.2012 12:15
Sehr lecker! Und durch die Drehung entsteht eine interessante Musterung! Die Backzeit war bei mir länger, aber das ist wohl vom Herd abhängig. Mach ich sicher noch ganz oft!
lg andrea
lg andrea
27.05.2012 20:10
Hallo Andrea!
Ich denke auch es liegt am Backofen, wie lange er braucht.
Vielleicht sollte ich noch erwähnen,
dass er bei mir mit Heißluft gebacken wird.
Es freut mich, dass der Zopf geschmeckt hatte und wieder gemacht wird.
Und Danke für den Kommentar!
Liebe Grüße!
Andi
Ich denke auch es liegt am Backofen, wie lange er braucht.
Vielleicht sollte ich noch erwähnen,
dass er bei mir mit Heißluft gebacken wird.
Es freut mich, dass der Zopf geschmeckt hatte und wieder gemacht wird.
Und Danke für den Kommentar!
Liebe Grüße!
Andi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen
- backen (2)
- lea
- Hauptkategorie (2)
- privates Kochbuch (5)
- Kuchen
- Privates Kochbuch (3)
- Kuchen 2
- brot
- Backen (2)
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten