Zwetschgenkompott

supereinfach aus Omas Zeiten

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Zutaten

100 g	Zucker
1 EL	Butter
100 ml	Portwein
100 ml	Orangensaft ohne Fruchtfleisch
50 ml	Zitronensaft
750 g	Zwetschgen, entkernt
1 Stange/n	Zimt oder
1 TL	Zimtpulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Zucker mit der Butter in einem Topf goldbraun karamellisieren. Mit Portwein ablöschen und mit Orangen- und Zitronensaft auffüllen.

Zwetschgen und Zimt dazugeben, aufkochen und ca. 5 - 10 min. bei mittlerer Hitze garen. In Gläser füllen und dunkel und kühl lagern.

Kommentare anderer Nutzer

mäby

13.10.2011 16:36 Uhr

Nachdem ich von meiner Schwiegermutter 2 Eimer zu je 5 kg Zwetschgen bekommen habe, stellte sich mir die Frage: "Was mach ich jetzt damit?". Dann bin ich auf dein schnelles und sehr einfaches Rezept gestoßen!

Und es war ein Traum! Ich habe gleich alle Zwetschgen so verarbeitet und einen weiteren Eimer mit Zwetschgen bei meiner Schwiegermutter bestellt.

Jetzt haben wir immer was leckeres daheim, falls uns die Lust darauf packt!

Danke!

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Edelkampfdackel

14.10.2011 15:09 Uhr

das freut mich sehr!Wäre auch schön wenn mal Bilder gemacht werden könnten! das Rezept ist als,schlicht und einfach die wucht!Freut mich das es so gut angekommen ist! ;)

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