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Schneller Couscous Salat
WW - tauglich, leicht, frisch, lecker!!!
Zutaten
| 180 g | Couscous |
| 180 ml | Gemüsebrühe |
| 1/2 | Salatgurke(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 200 g | Tomate(n) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n), oder 1 Zwiebel, halbiert in feinen Scheiben) |
| 6 Blätter | Basilikum, oder mehr |
| 1/2 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauchpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 200 kcal
Salatgurke, Paprika und Tomate würfeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Basilikum grob hacken, dazugeben. Saft der Zitronen hinzugeben (Menge nach belieben, ich nehme meist den Saft einer ganzen Zitrone - mag es gern sauer), ebenso das Olivenöl. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Couscous mit der heißen Gemüsebrühe in einer Schüssel aufgießen und ein paar Minuten quellen lassen. Danach in die Schüssel zum Gemüse geben und verrühren. Bei Bedarf nochmal etwas mit den Gewürzen abschmecken.
WW-Points pro Person: 4
Couscous mit der heißen Gemüsebrühe in einer Schüssel aufgießen und ein paar Minuten quellen lassen. Danach in die Schüssel zum Gemüse geben und verrühren. Bei Bedarf nochmal etwas mit den Gewürzen abschmecken.
WW-Points pro Person: 4
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
so ähnlich habe ich meinen bisher auch gemacht, aber dieser ist durch den Basilikum sowas von frisch und einfach lecker, lecker. :) Und natürlich trotzdem Figurfreundlich! Danke für die WW Punkte ;)
Hallo,
das Rezept hab ich mir gleich mal in unseren Speiseplan übernommen.
Allerdings hat es deutlich mehr als nur 4 Punkte nach dem aktuellen System. Allein der Couscous sind schon 16,5 und dann kommt noch das Öl dazu.
Nach meiner Rechnung sind es also 7,5 pro Portion.
das Rezept hab ich mir gleich mal in unseren Speiseplan übernommen.
Allerdings hat es deutlich mehr als nur 4 Punkte nach dem aktuellen System. Allein der Couscous sind schon 16,5 und dann kommt noch das Öl dazu.
Nach meiner Rechnung sind es also 7,5 pro Portion.
Hallo krümmelinchen,
du hast Recht.
Wie genau ich auf die 4 gekommen bin weiß ich nicht so genau.
Beim couscous bin ich mir jedoch relativ sicher, dass dieser nach der 180 gramm Berechnung nur 11 Punkte hat, da kommen noch 6 Punkte Öl hinzu.
Es wären also 5,5 Punkte pro Person!
du hast Recht.
Wie genau ich auf die 4 gekommen bin weiß ich nicht so genau.
Beim couscous bin ich mir jedoch relativ sicher, dass dieser nach der 180 gramm Berechnung nur 11 Punkte hat, da kommen noch 6 Punkte Öl hinzu.
Es wären also 5,5 Punkte pro Person!
hab den Salat zum Grillen gemacht, hat allen geschmeckt.
einfach lecker, schnell zubereitet, schmeckt leicht und frisch, saftig
wird es jetz öfter mal geben
einfach lecker, schnell zubereitet, schmeckt leicht und frisch, saftig
wird es jetz öfter mal geben
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biber_ratti
16.05.2011 23:56 Uhr