Alpenbrot

leckeres, einfaches Rezept meiner Großmutter

Zutaten für Portionen

1000 g Mehl
500 g Zucker
300 ml Wasser
20 g Hirschhornsalz
2 TL Zimtpulver
1 Prise Nelkenpulver
2 EL Kakaopulver

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit dem Rührgerät zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Sollte die Masse zu fest werden, noch etwas Wasser zugeben.

Danach zu 5 Strängen ("Würsten") formen und auf einem eingefetteten oder mit Backpapier versehene Backblech legen und
bei 160-180 Grad je nach Ofentyp 20-25 Minuten backen.

Die "Würste" nach kurzer Abkühlzeit in Scheiben schneiden und je nach Geschmack z.B. einseitig mit Schokolade bestreichen.

Tipp:
Schmeckt nach ein paar Tagen am besten!
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 25 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.03.11
Rezept-Statistiken: 2.409 (0)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Herena Tellerwäscher


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