Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Vanille Grießbrei
lecker als Dessert, aber auch für jede andere Gelegenheit!
)
| 150 ml | Sahne |
| 350 ml | Milch |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 3 EL | Zucker |
| 3 Tropfen | Vanillearoma |
| 1 Prise | Salz |
| 20 g | Butter |
| 1 | Apfel |
| 70 g | Grieß (Weichweizen-) |
| Zimt und Zucker zum Bestreuen |
Zubereitung
Apfel schälen, entkernen und in ca. 1 cm große Stückchen schneiden. In einem Topf Milch, Sahne, Vanillinzucker, Zucker, Vanillearoma, Salz, Butter und Apfelstückchen geben und bei mittlerer Temperatur aufkochen lassen. Sobald alles kocht, die Temperatur ganz niedrig stellen und den Grieß langsam dazugeben. Rühren, bis der Brei schön "breiig" ist, bzw. bis der Brei nochmals kurz mit einem "Blubb" aufkocht.
Fertigen Apfel - Vanille - Grießbrei in Teller oder Schüsseln füllen und je nach Geschmack mit Zimt und Zucker bestreuen.
Fertigen Apfel - Vanille - Grießbrei in Teller oder Schüsseln füllen und je nach Geschmack mit Zimt und Zucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
DieChefköchin 
sagt:
sagt: 12.04.2011 21:10
Hallo Meerjungfrau!
Wahrscheinlich hast du das Milch/Sahne Gemenge etwas zu lange gekocht! Hab auch erst kürzlich gelernt, dass der Grieß sonst zu fest wird!
Mit den Äpfeln macht das natürlich jeder nach seinem Geschmack!
Wow! Bin ja ganz begeistert, dass du das mit ner Vanilleschote gemacht hast! Richtiger Luxus! ;)))
Bei mir soll's einfach nur schnell gehen.. :)
Freut mich aber sehr, dass es geschmeckt hat!
Wahrscheinlich hast du das Milch/Sahne Gemenge etwas zu lange gekocht! Hab auch erst kürzlich gelernt, dass der Grieß sonst zu fest wird!
Mit den Äpfeln macht das natürlich jeder nach seinem Geschmack!
Wow! Bin ja ganz begeistert, dass du das mit ner Vanilleschote gemacht hast! Richtiger Luxus! ;)))
Bei mir soll's einfach nur schnell gehen.. :)
Freut mich aber sehr, dass es geschmeckt hat!
13.04.2011 12:59
Hallo DieChefköchin,
seit ich Vanilleschoten sehr günstig im Internet bestelle, gibt es nur noch selbst gemachten Vanillezucker und/oder Vanillemark. Ich nehme ganz allgemein immer seltener künstliches Zeug. Und bei 4 Euro für 15 Schoten ist das dann auch kein Luxus ;-)
Foto ist hochgeladen.
LG
seit ich Vanilleschoten sehr günstig im Internet bestelle, gibt es nur noch selbst gemachten Vanillezucker und/oder Vanillemark. Ich nehme ganz allgemein immer seltener künstliches Zeug. Und bei 4 Euro für 15 Schoten ist das dann auch kein Luxus ;-)
Foto ist hochgeladen.
LG
DieChefköchin
sagt:
sagt: 04.05.2011 13:32
Djamilalina 
sagt:
sagt: 04.05.2011 14:44
Hallo,
durch unsere liebe Meerjungfrau bin ich auf dieses Rezept gestossen.
Da ich selber absolut keinen Griess mag, hab ich ihn für meine Lieben gekocht. Die waren alle begeistert.
Ich hab den Milchanteil auch erhöht und dafür Sahne weggelassen. Den Apfel hab ich püriert.
Es ist wirklich schnell zubereitet und geschmacklich (laut meiner Lieben) ist es top.
lg Djamilalina
durch unsere liebe Meerjungfrau bin ich auf dieses Rezept gestossen.
Da ich selber absolut keinen Griess mag, hab ich ihn für meine Lieben gekocht. Die waren alle begeistert.
Ich hab den Milchanteil auch erhöht und dafür Sahne weggelassen. Den Apfel hab ich püriert.
Es ist wirklich schnell zubereitet und geschmacklich (laut meiner Lieben) ist es top.
lg Djamilalina
Midkiff 
sagt:
sagt: 15.05.2011 23:08
Ich fand es sehr lecker. Geht schnell und schmeckt.
Allerdings habe ich nur den Vanillezucker und einen Löffel Zucker verwendet. Ich dachte mir schon das es mit soviel Zucker zu süß wird. Da ich auf einen Liter Grießbrei nur ein bis zwei Eßlöffel Zucker verwende habe ich Anfangs nur der Vanillezucker zugefügt und erst den fertigen Grießbrei noch mit einem Eßlöffel Zucker gesüßt, am Butter habe ich auch gespart und nur die Hälfte genommen. Außerdem habe ich zwei Äpfel genommen, einer war mir etwas zuwenig.
Ansonsten ging alles perfekt - wie beschrieben. Äpfel waren weich und der Brei hatte die richtige Konsistenz - und es schmeck warm und kalt.
Gruß Midkiff
Allerdings habe ich nur den Vanillezucker und einen Löffel Zucker verwendet. Ich dachte mir schon das es mit soviel Zucker zu süß wird. Da ich auf einen Liter Grießbrei nur ein bis zwei Eßlöffel Zucker verwende habe ich Anfangs nur der Vanillezucker zugefügt und erst den fertigen Grießbrei noch mit einem Eßlöffel Zucker gesüßt, am Butter habe ich auch gespart und nur die Hälfte genommen. Außerdem habe ich zwei Äpfel genommen, einer war mir etwas zuwenig.
Ansonsten ging alles perfekt - wie beschrieben. Äpfel waren weich und der Brei hatte die richtige Konsistenz - und es schmeck warm und kalt.
Gruß Midkiff
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ich habe die Sahne reduziert und die Milchmenge dafür dementsprechend erhöht. Ich fand es aber noch nicht breiig genug, es musste noch mehr Milch dazu.
Die Äpfel wurden im Quick-Chef zerkleinert und vor der Zugabe von Milch etc. kurz angedünstet. Sonst wären sie mir zu fest geblieben.
Statt Aroma kam das Mark einer halben Vanilleschote mit rein.
So hat es mir gut geschmeckt. Außerdem ist es sehr fix zubereitet.
LG -meerjungfrau-
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