Das Marzipan für kurze Zeit ins Gefrierfach legen.

Die Orangen heiß abwaschen, abtrocknen und mit den Handflächen ein paarmal kräftig auf der Arbeitsfläche hin- und herrollen (dadurch gibt's mehr "Saft-Ausbeute"). Die Schale dünn abreiben (nur die orangene Schale, nicht die weiße Haut mit abreiben), dann die Orangen halbieren und auspressen.

Das gut gekühlte Marzipan fein reiben.

In eine Springform (26 cm Durchmesser) Backpapier in den Boden einspannen und den Rand mit Butter ausstreichen.
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und das Salz schaumig-cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren (pro Ei etwa 1 Minute rühren). Das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver mischen und sieben. Das Mehlgemisch im Wechsel mit dem Marzipan, dem Orangenabrieb (etwa 2 EL) und 5 EL Orangensaft unter die Butter-Zucker-Eier-Creme rühren.

Den Teig in vorbereitete Springform füllen, glatt streichen und etwa 45 bis 50 Minuten backen (Stäbchenprobe). In den noch heißen Kuchen mit einer Gabel mehrmals leicht einstechen und den übrigen Orangensaft langsam darüber verteilen. Dann den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Kuchen rundherum und obenauf zu "verfeinern":
* Puderzucker mit wenig Wasser verrühren und auf den ausgekühlten Kuchen streichen
* Zartbitterkuvertüre schmelzen lassen und über den ausgekühlten Kuchen gießen
* Zartbitterschokolade mit der Sahne in einem Töpfchen schmelzen, leicht ankühlen lassen und dann langsam über den ausgekühlten Kuchen gießen
* Wenn der gewünschte Guss fast trocken ist, den Kuchen mit Orangenscheiben belegen oder fein gehacktem Orangeat bestreuen