Henglein
Rama Cremefine
| Fenchel - Multifresh - Salat
Rohkostsalat, vegan,
| 2 | Fenchel, gehobelt |
| 1 | Apfel, süß, gehobelt |
| 2 | Orange(n), filetiert |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerkleinert |
| 5 cm | Lauch, fein geschnitten |
| 2 Blätter | Chinakohl, fein geschnitten |
| 1 TL | Ahornsirup |
| wenig | Currypulver |
| 1 TL | Meerrettich |
| 4 EL | Balsamico, hochwertig |
| 3 EL | Olivenöl |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Fenchel und Apfel hobeln, die Orangen filetieren und zerkleinern, Lauch ganz fein schneiden, Gewürze zugeben bzw. vorab daraus eine Salatsoße herstellen. Mind. 10 Minuten durchziehen lassen, schmeckt auch am nächsten Tag noch lecker.
Serviervorschlag: Mit Ziegenfrischkäse und Brot.
Serviervorschlag: Mit Ziegenfrischkäse und Brot.
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