200 g Zartbitterschokolade werden in 250 g Sahne unter Rühren geschmolzen. Man lässt die Schokosahne abkühlen. 2 Gläser Sauerkirschen werden abgegossen, der Saft wird aufgefangen.

200 g Löffelbiskuits werden in einer Auflaufform (meine ist 37 x 27 cm) nebeneinander auslegt und 3/4 des aufgefangenen Kirschsaftes getränkt. Die Kirschen werden darauf verteilt.

Man verrührt 500 g Magerquark mit 200 g Frischkäse, 50 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und der Schokosahne. Die Masse wird in die Auflaufform gegeben und verteilt.

Man lässt alles mind. 2 Stunden ziehen. Kurz vor dem Servieren werden 50 g Knusperschokomüsli auf der Masse verteilt.

Dieses Rezept kann man natürlich auch mit anderen Obstsorten (z. B. Ananas, Mandarinen usw.) machen. Das Rezept ist auch toll geeignet, um es auf Feiern/Partys zu servieren.