Curry - Eiersalat



Zutaten für Portionen

Ei(er), gekocht
200 g Mayonnaise
Gewürzgurke(n)
  Wurst (Mortadella)
  Gurkenflüssigkeit
  Salz
  Pfeffer
  Curry

Zubereitung

Eier zweimal längs halbieren und in Würfel schneiden. Mortadella in Streifen schneiden, Gewürzgurken in Würfel, Salz, Pfeffer und Curry zugeben und alles mit Mayonnaise verrühren. Zum Schluss etwas Gurkensaft dazugeben.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.03.04
Rezept-Statistiken: 25.155 (6)* gelesen
83 (0)* gespeichert
785 (0)* gedruckt
13 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Mysteria Smutje


Mitglied seit 17.01.2002
87 Beiträge (ø0,02/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

anwi Kaltmamsell sagt:  
22.03.2004 13:30
Ich nehme Senf anstatt Curry, schmeckt super auf frischem Brot!

Gruß
Anja

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Manfred48 Suppenkoch sagt:  
21.06.2004 20:31
Echt lekker!

Gruss Manfred

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Daria04 Kaltmamsell sagt:  
30.10.2004 00:01
Hilfreicher Kommentar:

Hey super, das muss ich sofort an meine Mutter weiterreichen *zwinker*
ich liebe curry - die mortadella werd ich aber durch pute ersetzen.
und ich werds ebenfalls als brotaufstrich verwenden *mjam*

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1st_Maxi  Hendlgriller sagt:  
30.08.2006 14:56
Hallo Mysteria,

lange nicht mehr so einen guten Eiersalat gegessen.
Sehr einfach und schnell in der Herstellung und superlecker!!!

Vielen Dank für das Rezept.

Gruß Maxi

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kochfee70 Smutje sagt:  
31.05.2007 21:00
Hallo

Habe das Rezept heute ausprobiert. Schnell gemacht und mit dem Curry genau das Richtige.

Wir haben Pellkartoffeln dazu gegessen. Einfach nur lecker.

LG Iris

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löwy Kaltmamsell sagt:  
07.06.2008 00:37
Hallo!

Das Rezept ist prima! Damit es nicht zu viele Kalorien hat, hab ich die Mayo mit 25 % Fett verwendet. Frisches Brot und grüner Salat dazu. Lecker!

Ganz liebe Grüße
Christine

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