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Selleriesuppe
Zutaten
| 30 g | Butter |
| 30 g | Mehl |
| 1 Liter | Fleischbrühe, instant |
| 150 g | Crème fraîche |
| 1 Stange/n | Staudensellerie, in dünne Scheiben schneiden |
| Salz und Pfeffer, gehacktes Selleriegrün. |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Butter zerlassen und mit dem Mehl zusammen so lange erhitzen, bis es hellgelb ist. Die Fleischbrühe dazu geben. Langsam das Creme fraiche drunter schlagen.
5 Min. kochen lassen.
Den Sellerie in die Suppe geben und zum Kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer würzen und mit Selleriegrün bestreuen.
5 Min. kochen lassen.
Den Sellerie in die Suppe geben und zum Kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer würzen und mit Selleriegrün bestreuen.
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