Rum über die Rosinen geben.

Milch mit Prise Salz aufkochen, den Reis einrühren, bei geringer Hitze ca. 25-30 min weich köcheln, öfters umrühren und evtl. noch etwas Milch zugeben. Wenn der Reis fertig gegart ist, soll keine Flüssigkeit mehr dran sein, auskühlen lassen.

Inzwischen den Krokant zubereiten:
Butter erhitzen, Zucker darin hell bräunen, Haferflocken dazu geben und unter Rühren die Haferflocken braun rösten, dann auskühlen lassen.

Schlagobers fest schlagen, den kalten Reis, 2 Essl. Krokant, die Rumrosinen einrühren, süßen nach Belieben.
Etwas Schokosauce drauf geben und die restlichen Haferflocken drüber streuen.