Henglein
Rama Cremefine
| Amarettoherzen
Weihnachten
| 300 g | Puderzucker |
| 500 g | Mandel(n), geschält, gemahlen |
| 3 EL | Rosenwasser |
| 6 EL | Amaretto |
| 1 Tropfen | Bittermandelöl |
| 100 g | Kuvertüre, zartbitter |
Zubereitung
Mandeln, gesiebten Puderzucker, Rosenwasser, Amaretto und Bittermandelöl zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig zwischen zwei großen aufgeschnittenen Gefrierbeuteln etwa 3 mm dick ausrollen und Herzen ausstechen. Herzen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei höchster Stufe 1-2 min leicht bräunen.
Kuvertüre schmelzen und eine Hälfte der Herzen damit bestreichen.
Den Teig zwischen zwei großen aufgeschnittenen Gefrierbeuteln etwa 3 mm dick ausrollen und Herzen ausstechen. Herzen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei höchster Stufe 1-2 min leicht bräunen.
Kuvertüre schmelzen und eine Hälfte der Herzen damit bestreichen.
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