Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen - Baguette
einfach, schnell und pikant
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| 100 g | Frischkäse, sahniger (z.B. Bressot) |
| 30 g | Butterschmalz |
| 1 EL | Pfeffer, bunter |
| 3 TL | Currypulver |
| 4 Blätter | Salat, (Lollo verde) |
| 8 Scheibe/n | Baguette, Zwiebel- |
| etwas | Minze, frische |
| Salz (aus der Mühle, wenn möglich) | |
| Pfeffer, weiß, (aus der Mühle, wenn möglich) |
Zubereitung
Das Hähnchenfleisch abwaschen, trocknen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Im Butterschmalz jede Seite ca. 3 Min. braten. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Frischkäse mit Curry verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einen Beutel mit Sterntülle füllen.
Salat waschen und die Blätter halbieren. Auf den Baguettescheiben verteilen. Darauf einen Tupfer Currycreme spritzen und die Hähnchenbrustscheiben obenauf anrichten. Mit buntem Pfeffer bestreuen und mit Minzeblättchen garnieren.
Frischkäse mit Curry verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einen Beutel mit Sterntülle füllen.
Salat waschen und die Blätter halbieren. Auf den Baguettescheiben verteilen. Darauf einen Tupfer Currycreme spritzen und die Hähnchenbrustscheiben obenauf anrichten. Mit buntem Pfeffer bestreuen und mit Minzeblättchen garnieren.
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