Die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steif schlagen. Ca. 300 g der geschlagenen Sahne beiseite stellen.

Unter die restliche Sahne 14 geviertelte Rondnoir-Pralinen und die Hälfte der Schokoraspel heben.
Auf dem unteren Tortenboden die Hälfte der Rondnoir-Sahne verteilen, den zweiten Boden darauf legen, auf diesen die andere Hälfte der Rondnoir-Sahne verteilen und nun den obersten Tortenboden darauf legen. Torte kühl stellen.

Nun unter die beiseite gestellte Sahne 6 EL Kakao heben. Mit dieser Schokosahne die Torte rundum einstreichen.

Torte mit den restlichen 12 Rondnoir und der Tafel Schokolade nach Belieben verzieren.

Tipp:
Den Tortenboden bestelle ich mir immer beim Bäcker. Zum Aufsichten der Torten benutze ich einen Tortenring. Super praktisch!