Zutaten

4 kleine Schnitzel flache, Puten- oder Schweinefleisch
4 Scheibe/n Schinken (Serrano-)
1 Becher Kräuterfrischkäse
8 Scheibe/n Schmelzkäse, oder Raclettekäse
  Olivenöl
  Salz und Pfeffer
  Majoran
  Oregano
  Thymian
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Fleisch waschen und mit Küchenkrepp abtupfen. Anschließend von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen. In eine flache, mit Olivenöl eingefettete Auflaufform legen und dann großzügig mittig den Frischkäse (am besten mit einem Esslöffel) darauf geben und mit dem Seranoschinken abdecken und mit Käsescheiben bedecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft) ca. 35-40 Min. überbacken. Wenn man eine "Pizza" oder Grillfunktion am Ofen hat, die letzten 5 min. einfach den Käse braun werden lassen.

Tipp:
Den "Bratensaft" kann man mit Wasser und Tomatenmark in eine leckere Tomatensoße verwandeln und dann Nudeln dazu essen.
Ansonsten lecker zu Baguette, zu Kartoffeln und Zucchini-Tomaten-Gratin usw.
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