Henglein
Rama Cremefine
| Mediterranes Schnitzel
Lecker leicht
| 4 kleine | Schnitzel flache, Puten- oder Schweinefleisch |
| 4 Scheibe/n | Schinken (Serrano-) |
| 1 Becher | Kräuterfrischkäse |
| 8 Scheibe/n | Schmelzkäse, oder Raclettekäse |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Majoran | |
| Oregano | |
| Thymian |
Zubereitung
Das Fleisch waschen und mit Küchenkrepp abtupfen. Anschließend von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen. In eine flache, mit Olivenöl eingefettete Auflaufform legen und dann großzügig mittig den Frischkäse (am besten mit einem Esslöffel) darauf geben und mit dem Seranoschinken abdecken und mit Käsescheiben bedecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft) ca. 35-40 Min. überbacken. Wenn man eine "Pizza" oder Grillfunktion am Ofen hat, die letzten 5 min. einfach den Käse braun werden lassen.
Tipp:
Den "Bratensaft" kann man mit Wasser und Tomatenmark in eine leckere Tomatensoße verwandeln und dann Nudeln dazu essen.
Ansonsten lecker zu Baguette, zu Kartoffeln und Zucchini-Tomaten-Gratin usw.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft) ca. 35-40 Min. überbacken. Wenn man eine "Pizza" oder Grillfunktion am Ofen hat, die letzten 5 min. einfach den Käse braun werden lassen.
Tipp:
Den "Bratensaft" kann man mit Wasser und Tomatenmark in eine leckere Tomatensoße verwandeln und dann Nudeln dazu essen.
Ansonsten lecker zu Baguette, zu Kartoffeln und Zucchini-Tomaten-Gratin usw.
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Ich hatte die Schnitzel etwas zu lange im Ofen und dadurch waren sie etwas trocken. Aber das war meine Schuld. Ansonsten ein wunderbares Rezept.
Ich hatte einfach Salat dazu.
Sehr lecker..
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