Eistorte Baiser mit Himbeeren

ohne Backen, für 16 Stücke

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Zutaten

15 große	Baiser (Schalen), à 10 g
125 ml	Schokoladensauce
400 g	Himbeeren
500 g	Schlagsahne
3 EL	Zucker
2 Pck.	Vanillinzucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 160 kcal

Springform (26 cm) leicht mit Wasser befeuchten, mit Klarsichtfolie kreuzweise glatt auslegen. 9 Baiserschalen grob zerbröseln und mit ca 2/3 der Schokosoße mischen. Gleichmäßig auf dem Springformboden verteilen und 30 min. einfrieren.

6 Baiserschalen grob zerbröseln. Sahne steif schlagen, dabei Zucker und Vanillinzucker einrieseln lassen. Baiserbrösel und Himbeeren (verlesen, gewaschen) unterheben. Sahne auf dem Boden verteilen. Mit Rest Schokosoße bis auf 1 EL beträufeln. Soße leicht unter die Sahne ziehen. Alles zugedeckt über Nacht einfrieren.

Die Torte vor dem Servieren 10 min bei Raumtemperatur stehen lassen. Springformrand lösen, Formboden und Folie vorsichtig entfernen. Mit dem Rest Schokosoße verzieren, eventuell noch restliche Himbeeren zum Dekorieren nutzen.

Kommentare anderer Nutzer

xxluckyxx

11.07.2011 14:16 Uhr

Hallo holidayy,

nimmst du die großen Baiser beim Bäcker oder hast du einen anderen Tipp?

LG

xxluckyxx

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holidayy

20.07.2011 10:14 Uhr

Hallo, im Supermarkt (Kaufland) gibt es kleine und große Baiserstücke abgepackt.

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rakin

20.03.2012 16:25 Uhr

Hallo holidayy,

ich verwende das gleiche Rezept und die Torte kommt immer wieder gut an und ist prima vorzubereiten! Bild ist hochgeladen***** - übrigens, für den Boden verwende ich 90 g Baiser und für die Sahnemasse 60 g!

LG

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