- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Sakuska
Brotaufstrich aus gegrilltem Gemüse - Hammer lecker!
Zutaten
| 200 g | Paprikaschote(n) |
| 200 g | Aubergine(n) |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| n. B. | Chilischote(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Paprika vierteln und Aubergine in Scheiben schneiden, beides mit etwas Olivenöl bestreichen und mit kleinen Schnitten einritzen.
Auf einem mit Backpapier oder Alufolie ausgelegten Backblech in oberster Schiene und am besten mit Grillfunktion grillen, bis das Gemüse leicht braun ist.
Das gegrillte Gemüse, Tomate, Zwiebel eine Prise Steinsalz und noch einen Schuss Olivenöl (nicht zu viel) mit dem Pürierstab oder im Mixer klein machen, so dass eine schöne Masse entsteht. Abschmecken. Wer es etwas feuriger mag, kann noch eine oder eine halbe Chilischote untermixen.
Aufpassen, dass es nicht zu flüssig wird, soll ja schließlich ein Brotaufstrich werden.
Ich liebe diesen vegetarischen Brotaufstrich, ein Muss für mich zum Brunch.
Auf einem mit Backpapier oder Alufolie ausgelegten Backblech in oberster Schiene und am besten mit Grillfunktion grillen, bis das Gemüse leicht braun ist.
Das gegrillte Gemüse, Tomate, Zwiebel eine Prise Steinsalz und noch einen Schuss Olivenöl (nicht zu viel) mit dem Pürierstab oder im Mixer klein machen, so dass eine schöne Masse entsteht. Abschmecken. Wer es etwas feuriger mag, kann noch eine oder eine halbe Chilischote untermixen.
Aufpassen, dass es nicht zu flüssig wird, soll ja schließlich ein Brotaufstrich werden.
Ich liebe diesen vegetarischen Brotaufstrich, ein Muss für mich zum Brunch.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Sehr lecker! Mal was anderes.
Danke für`s Rezept !
Gruss Doris
Danke für`s Rezept !
Gruss Doris
super lecker, danke für das Rezept!
super lecker, leider hab ich doch etwas zuviel olivenöl reingetan, zu flüssig für einen brotaufstrich aber als dip echt lecker.
gruß beate
gruß beate
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
kaesmaus
26.07.2011 13:38 Uhr