Sauerkrautlasagne

vegetarisch

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Stimmen: 12 - Ø 3,8

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500 g	Sauerkraut
125 ml	Zitronensaft
2	Zwiebel(n), geschält und gehackt
2 EL	Tomatenmark
200 g	Crème fraîche
200 g	Schmand
200 g	Käse, geriebenen
	Lasagneplatte(n), je nach Größe der Auflaufform
	Öl
	Salz und Pfeffer
	Zucker oder flüssiger Süßstoff

Zubereitung

Zwiebeln im heißen Öl anschwitzen. Mit Zitronensaft ablöschen und das Tomatenmark hinzugeben. Sauerkraut unterrühren und bei geringer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Schmand und Creme fraiche dazugeben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zucker oder Süßstoff soweit süßen, wie es Euch schmeckt. In eine gefettete Auflaufform eine Schicht Lasagne - Platten legen. Darauf ein Drittel Sauerkrautmasse verteilen. Dann wieder Lasagneplatten und Sauerkraut. Noch mal Lasagneplatten und als letzte Schicht das restliche Sauerkraut. Mit geriebenem Käse bestreuen und gfs. Butterflöckchen auf der Lasagne verteilen. Die Lasagne ca. 30 - 40 Minuten im Ofen backen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	16.03.04
Rezept-Statistiken:	33.472 (4)* gelesen 253 (0)* gespeichert 2.346 (1)* gedruckt 57 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

nashi

Mitglied seit 15.09.2003
11 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Pat

sagt:

23.03.2004 08:53

War lecker, habe meinen Kindern noch Würstchen dazu gemacht.

Gruß Pat

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Hai.Martin

sagt:

04.05.2004 09:03

Hab ich auch am Wochenende gemacht, war super lecker ;o)
Mit 2 Personen die ganze Lasagne gefuttert.

Da wir es nicht so sauer mögen, habe ich noch Annanas kleingeschnitten
und nachdem Tomatenmark in der Pfanne leicht angeschmorrt und dann das sauerkraut drauf.

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sporty25

sagt:

15.12.2004 10:08

Hilfreicher Kommentar:

hab sie gestern abends gemacht! echt lecker und mal was anderes.
aber besonders fett ist sie nicht, wenn man von dem Käse absieht. %-)
anstatt creme fraiche hab ich sauerrahm genommen.
und viiiiiiel sojasoße hab ich auch drüber getan.
lg sporty25

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Ingwer

sagt:

30.01.2005 23:05

Ehrlich gesagt, ich fand die Lasagne zu "sauerkrautig" - hat eigentlich nur danach geschmeckt. Ich ess zwar schon mal Sauerkraut, aber ich fand den Geschmack zu dominierend. Irgendwie fehlte mir da ein 'Gegenpol'....
LG
Ingwer

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omartina

sagt:

28.02.2005 21:04

Hoi Nashi

Dein Rezept ist bei meiner ganzen Familie angekommen!! (Das will was heissen). Ich habe jedoch noch etwas Wurst beigegeben!

Vieli Grüessli

Martina

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Suppentina

sagt:

16.03.2005 11:37

Hallo,

habe ich gestern gekocht und wir waren begeistert,
allerdings habe ich noch Hackfleisch zugegeben.

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enzie

sagt:

20.03.2006 07:09

Hallo, meine Familie war begeistert. Ich hab allerdings auch Hackfleisch mit angebraten und mit Tabasco alles etwas schärfer gewürzt. Sehr gutes Rezept.
Gruß enzie

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jenfie

sagt:

28.03.2006 14:06

Hilfreicher Kommentar:

hi,

großes lob. sie lasagne schmeckt sehr lecker!
habe das rezept aber etwas modifiziert:

770 g Sauerkraut
125 ml Zitronensaft
2 Zwiebel(n), geschält und gehackt
1-2 Zehe(n) Knoblauch
3 TL Currypaste (rot)
200 g süße Sahne
200ml Milch
200 g Käse, geriebenen
Lasagneplatte(n), je nach Größe der Auflaufform
Öl
Salz und Pfeffer
Zucker oder flüssiger Süßstoff

gruß Jens

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AstAn

sagt:

24.10.2006 22:37

Ich habe die Lasagne jetzt zum zweiten Mal gemacht und kann sie nur empfehlen. Da ich das Sauerkraut als ausreichend sauer empfunden habe, habe ich den Zitronensaft weggelassen. Hatte dann aber das Problem, dass die Nudeln etwas knusprig wurden, weil zu wenig Flüssigkeit vorhanden war. I ch würde empfehlen wie bei jenfie noch etwas Milch hinzuzugeben.

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