Henglein
Rama Cremefine
| Weihnachtlicher Eierflip
Weihnachten wie in Amerika
| 2 Tasse/n | Milch |
| 150 ml | Kokosmilch, (Dose) |
| 50 ml | Rum, guten (evtl. mehr) |
| 4 | Eiweiß |
| 4 | Eigelb |
| 1 EL | Zucker |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| etwas | Muskat, gemahlen |
| ½ Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
In einer großen Schüssel das Eigelb umrühren, bis es dick und cremig wird (Schneebesen). Schritt für Schritt die Kokosmilch, den Zucker, den Vanillezucker, das Mark der Vanilleschote und die Milch untermischen.
Das Eiweiß in einer anderen Schüssel steif schlagen (Mixer) und dann dazugeben.
Nun den Rum dazugeben und den Eierflip entweder in 5 große Gläser füllen oder einfach in der Schüssel servieren (ganz wie in "Amerika"!!!). Zum Schluss mit der Muskatnuss bestreuen.
Alternativ zur Kokosmilch kann Kondensmilch verwendet werden.
Das Eiweiß in einer anderen Schüssel steif schlagen (Mixer) und dann dazugeben.
Nun den Rum dazugeben und den Eierflip entweder in 5 große Gläser füllen oder einfach in der Schüssel servieren (ganz wie in "Amerika"!!!). Zum Schluss mit der Muskatnuss bestreuen.
Alternativ zur Kokosmilch kann Kondensmilch verwendet werden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
lausefine 
sagt:
sagt: 26.11.2011 09:49
Moin,
wollte mal fragen, ob der Flip nur kalt genossen wird, oder ob man ihn, wie Eierpunsch, auch warm machen kann. Wenn ja, wie und wann, ohne das das Ei gerinnt?
Lg lausefine
wollte mal fragen, ob der Flip nur kalt genossen wird, oder ob man ihn, wie Eierpunsch, auch warm machen kann. Wenn ja, wie und wann, ohne das das Ei gerinnt?
Lg lausefine
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
bis dahin gutes gelingen und lasst es euch schmecken
LGInro85
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten