Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Eigelb schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und darüber sieben. Walnüsse und 3 El Wasser unterrühren.

Backofen auf 180 Grad vorheizen, ein Backblech einfetten.

Datteln entkernen und würfeln, unter den Teig mengen. Den Teig etwa 1 1/2 cm dick auf das Blech streichen. Die Oberfläche mit einem breiten Messer glätten.

Teig im heißen Ofen 15-20 Minuten backen, herausnehmen und auf dem Blech abkühlen lassen. Die Teigplatte in Quadrate von etwa 6 x 6 cm schneiden, diese dann jeweils diagonal in Dreiecke schneiden.

Kuvertüre schmelzen und die Dreiecke mit den Spitzen eintauchen, auf einem Kuchengitter trocknen lassen.