Die Zwiebel kleinschneiden und zusammen mit dem Gehackten in Margarine oder Öl anbraten. In einer weiteren Pfanne die gekochten Spätzle aus der Kühltheke in Margarine anbraten.
Sobald das Fleisch gut gebraten ist, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und das Weinsauerkraut hinzufügen und kurz mitbraten lassen. 1/4 l Wasserund 2 Würfel Bratensaft hinzugeben. Wenn der Bratensaftwürfel vollständig aufgelöst ist, gut durchrühren und die Spätzle aus der anderen Pfanne unterrühren.