Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör in der Mikrowelle
schnell und einfach!!!
| 24 | Eigelb |
| 5 Becher | Sahne |
| 1 kg | Puderzucker |
| 1 Flasche | Wodka, oder Korn |
| 1 | Vanilleschote(n) |
Zubereitung
Eigelb in eine Plastikschüssel geben die in die Mikrowelle passt.
Das Eigelb mindestens 5 Minuten schaumig rühren. Den Puderzucker dazugeben und weitere 5 Minuten auf höchster Stufe cremig schlagen. Die die Vanilleschote auskratzen und das Mark gut unterrühren.
Bei ca. 700 Watt für ca. insgesamt 5 - 9 Minuten in die Mikrowelle stellen. Alle zwei bis drei Minuten die Schüssel herausnehmen und mit einem Schneebesen umrühren. Die Temperatur sollte 80°C betragen. Den Korn oder Wodka mit dem Schneebesen einrühren und abfüllen.
Reicht für ca. 6 Flaschen a 350 ml Inhalt. Super zum Verschenken zu Weihnachten oder Ostern.
Der Eierlikör dickt nach ca. 3 Tagen nach, deswegen den Rest nicht wegkippen oder schon gleich austrinken. Benutze den Rest zum Nachfüllen der Flaschen.
Das Eigelb mindestens 5 Minuten schaumig rühren. Den Puderzucker dazugeben und weitere 5 Minuten auf höchster Stufe cremig schlagen. Die die Vanilleschote auskratzen und das Mark gut unterrühren.
Bei ca. 700 Watt für ca. insgesamt 5 - 9 Minuten in die Mikrowelle stellen. Alle zwei bis drei Minuten die Schüssel herausnehmen und mit einem Schneebesen umrühren. Die Temperatur sollte 80°C betragen. Den Korn oder Wodka mit dem Schneebesen einrühren und abfüllen.
Reicht für ca. 6 Flaschen a 350 ml Inhalt. Super zum Verschenken zu Weihnachten oder Ostern.
Der Eierlikör dickt nach ca. 3 Tagen nach, deswegen den Rest nicht wegkippen oder schon gleich austrinken. Benutze den Rest zum Nachfüllen der Flaschen.
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Kommentare anderer Nutzer
Juli07085 
sagt:
sagt: 27.10.2011 11:27
wie lange halten sich die verschlossenen Flaschen????
würde das Rezept gerne mal nach kochen
LG Juli
würde das Rezept gerne mal nach kochen
LG Juli
Steffi21502
sagt:
sagt: 27.10.2011 12:18
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Meine Großmutter hat auch Eirelikör selbst gemacht. Um ihn haltbar zu machen, wurde 96%iger Primassprit dazu verwendet, der dem Likör ca. 32% Alkohol bescherte. Der hielt sich dann auch länger und verfehlte beim Kaffeekränzchen nicht seine Wirkung.
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