| Ratsherrentopf
| 4 | Schweinesteak |
| 4 Scheibe/n | Leber |
| 4 kleine | Bratwurst |
| 4 Scheibe/n | Schweinefleisch (Bauch, durchwachsener) |
| 200 g | Karotte(n) |
| 400 g | Kartoffel(n), am Vortag gekochte |
| 200 g | Bohnen (Brechbohnen aus der Dose) |
| 200 g | Erbsen (aus der Dose) |
| 200 g | Champignons (aus der Dose) |
| 3 EL | süße Sahne |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Kümmel | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Petersilie, gehackte |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Die Möhren putzen, ca. 25 Minuten dünsten. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in 2 El Butter von allen Seiten anrösten, salzen und pfeffern. Das Dosengemüse und die Möhren abgießen. Die Bohnen und die Erbsen in etwas Butter erhitzen. Die Zwiebel schälen, würfeln, in Butter anbraten. Champignons dazugeben und einige Minuten mitdünsten.
Nun Kartoffelscheiben, Gemüse und Champignons mischen, mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprika abschmecken. In eine feuerfeste Form geben, mit der Sahne beträufeln und warm stellen. Die Steaks, Leberscheiben und Würstchen mit Öl bepinseln und unter dem vorgeheizten Grill von jeder Seite 3 bis 4 Minuten grillen.
Die Speckscheiben in einer Pfanne auslassen. Steaks, Leberscheiben, Würstchen und knusprige Speckscheiben auf dem Gemüse anrichten und mit gehackter Petersilie bestreut auf den Tisch bringen.
Nun Kartoffelscheiben, Gemüse und Champignons mischen, mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprika abschmecken. In eine feuerfeste Form geben, mit der Sahne beträufeln und warm stellen. Die Steaks, Leberscheiben und Würstchen mit Öl bepinseln und unter dem vorgeheizten Grill von jeder Seite 3 bis 4 Minuten grillen.
Die Speckscheiben in einer Pfanne auslassen. Steaks, Leberscheiben, Würstchen und knusprige Speckscheiben auf dem Gemüse anrichten und mit gehackter Petersilie bestreut auf den Tisch bringen.
Kommentare anderer Nutzer
m-niedermeier 
sagt:
sagt: 17.03.2004 13:16
Ist schon gespeichert. Werde nur die Leber weglassen, mag keine Innereien. brrrrrrrrr
lg
Marica
lg
Marica
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 17.03.2004 17:09
den gibs auch von KNORR-.....!
aber der ist bestimmt besser. *g*
MFG
B@sti
aber der ist bestimmt besser. *g*
MFG
B@sti
stuttgartpaul 
sagt:
sagt: 18.03.2004 12:26
Das würde ich aber auch sagen. Da kann Knorr nicht mithalten. Aber warum das Gemüse aus der Dose? Wenigstens TK-Gemüse wäre zu empfehlen.
LG stuttgartpaul
LG stuttgartpaul
angelique1960
sagt:
sagt: 17.05.2005 21:46
Ein ganz leckerer Eintopf. Er schmeckt wirklich sehr gut.Die Leber habe ich allerdings auch weggelassen, ist nicht so unser Ding.
LG Helga
LG Helga
05.06.2005 07:31
Hallo Angelika,
auf der Suche nach einer Möhren-Bohnen Kombination bin ich gerade in Dein Rezept gestolpert. Wenn ich es mal nachkoche, dann genau mit allen angegebenen Zutaten.
Nur : Ist das wirklich nur für 4 Personen ? Wir sind sehr gute Esser, aber ich habe so meine Bedenken, daß wir das wegputzen könnten .
LG
momu17
auf der Suche nach einer Möhren-Bohnen Kombination bin ich gerade in Dein Rezept gestolpert. Wenn ich es mal nachkoche, dann genau mit allen angegebenen Zutaten.
Nur : Ist das wirklich nur für 4 Personen ? Wir sind sehr gute Esser, aber ich habe so meine Bedenken, daß wir das wegputzen könnten .
LG
momu17
angelika2603 
sagt:
sagt: 06.06.2005 12:52
Hallo Momu
ich hatte zwei "Fresser" dabei und wir haben es bis auf einen kleinen Rest verputzt.
lg
angelika
ich hatte zwei "Fresser" dabei und wir haben es bis auf einen kleinen Rest verputzt.
lg
angelika
homann56 
sagt:
sagt: 11.09.2005 10:14
Was für Leber,Schwein,Rind oder Kalb ?
hummel13
sagt:
sagt: 04.04.2006 04:32
Das ist wirklich ein sehr herzhaftes Rezept! Auch für uns sind die Portionen sehr groß. Doch wenn Besuch kommt werden sicher alle satt:-)
Danke für's Rezept,
LG,
hummel13
Danke für's Rezept,
LG,
hummel13
04.07.2009 18:00
Hei angelika,
vor kurzem habe ich dieses leckere Gericht serviert bekommen und jetzt durch Zufall das Rezept gefunden!
Am WE werde ich es ausprobieren (allerdings ohne Leber).
Schon mal vielen Dank für's Rezept und liebe Grüße
PettyHa
vor kurzem habe ich dieses leckere Gericht serviert bekommen und jetzt durch Zufall das Rezept gefunden!
Am WE werde ich es ausprobieren (allerdings ohne Leber).
Schon mal vielen Dank für's Rezept und liebe Grüße
PettyHa
09.10.2011 18:52
dieses Gericht hat einfach super geschmeckt.Solche deftigen Essen sind genau der richtige Einstieg in den Herbst und den Winter.Gibt es bei uns jetzt öfter.
LG
Dietmar
LG
Dietmar
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