Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelgratin mit Frischkäse
sehr cremiger Kartoffelauflauf
)
| 1 ½ kg | Kartoffel(n), mehlig kochende |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 125 g | Frischkäse, Philadelphia oder andere Marke |
| ¾ Liter | Hühnerbrühe, alternativ Gemüsebrühe |
| 1 TL | Knoblauch, granuliert |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| 1 EL | Ajvar, scharf |
Zubereitung
Die Kartoffeln in feine Scheiben hobeln.
Alle anderen Zutaten in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Die Kartoffelscheiben zufügen, kurz aufkochen lassen. Von der Herdplatte nehmen, den Topfinhalt in eine Auflaufform umfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für gut eine Stunde backen.
Sollte der Auflauf zu dunkel werden, eine Einschubleiste tiefer einschieben oder mit Alufolie abdecken.
Passt als Beilage zu Fleisch und Gemüse, aber auch als Hauptspeise mit einem Salat dazu.
Alle anderen Zutaten in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Die Kartoffelscheiben zufügen, kurz aufkochen lassen. Von der Herdplatte nehmen, den Topfinhalt in eine Auflaufform umfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für gut eine Stunde backen.
Sollte der Auflauf zu dunkel werden, eine Einschubleiste tiefer einschieben oder mit Alufolie abdecken.
Passt als Beilage zu Fleisch und Gemüse, aber auch als Hauptspeise mit einem Salat dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
12.07.2011 14:34
Ich wandele diesen Auflauf gerne mit verschiedenen Kräutern ab .... Rosmarin und Thymian passen geschmacklich vorzüglich dazu ...
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War jedenfalls sehr lecker
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