Henglein
Rama Cremefine
| Pilzauflauf
| 250 g | Champignons |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 10 g | Margarine |
| ⅛ Liter | Milch (1,5 % Fett) |
| 1 | Eiweiß |
| 4 EL | Haferflocken, feine |
| 1 Bund | Petersilie |
| Pfeffer, weißer | |
| 50 g | Käse (Gouda, 30 % Fett i. Tr.) |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Muskat |
Zubereitung
Champignons putzen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel in Würfel schneiden. Pflanzenmargarine in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Champignons andünsten. Milch, Eiweiß und Haferkleie Flocken verquirlen. Gehackte Petersilie, weißer Pfeffer, etwas Paprika und Muskat abschmecken. Champignons und Zwiebel in eine leicht gefettete Auflaufform geben. die verquirlte Milch darüber gießen und den Auflauf mit geriebenem Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen überbacken.
Ober-/Unterhitze 200 Grad, Umluft 180 Grad, 25-30 Min.
Ober-/Unterhitze 200 Grad, Umluft 180 Grad, 25-30 Min.
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Kommentare anderer Nutzer
schraegervogel 
sagt:
sagt: 20.03.2004 01:46
Hallo Schattenfell,
freut mich, daß dir das Rezept gefällt.
Ein Salat wäre eigentlich ausreichend. Persönlich würde ich noch ein kurzgebratenes Stück Fleisch dazu braten und einen Salat dazu reichen.
Gruß schraegervogel
freut mich, daß dir das Rezept gefällt.
Ein Salat wäre eigentlich ausreichend. Persönlich würde ich noch ein kurzgebratenes Stück Fleisch dazu braten und einen Salat dazu reichen.
Gruß schraegervogel
ecfriedrich 
sagt:
sagt: 17.02.2005 15:56
Hilfreicher Kommentar:
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept!!! - Wir sind gerade so richtig schön satt...
Mein 2 1/2 jähriger Sohn hat begeistert beim "Rühren & Gießen" geholfen. Da ich keine feinen Haferflocken im Haus hatte, habe ich Hirseflocken genommen. Außerdem habe ich gewürfelte Bratenreste und noch ein paar Kürbiswürfel im Olivenöl (statt Margarine) mit angebraten. Die Milch habe ich mit etwas Joghurt "aufgepeppt". Als Gewürz habe ich "Karibikgewürz" (aus dem Reformhaus) verwendet und noch ein paar frische Kräuter dazugestreut.
Ein richtig guter Auflauf ohne viele Eier oder Sahne...
Nochmals Danke!
Edeltraud
Mein 2 1/2 jähriger Sohn hat begeistert beim "Rühren & Gießen" geholfen. Da ich keine feinen Haferflocken im Haus hatte, habe ich Hirseflocken genommen. Außerdem habe ich gewürfelte Bratenreste und noch ein paar Kürbiswürfel im Olivenöl (statt Margarine) mit angebraten. Die Milch habe ich mit etwas Joghurt "aufgepeppt". Als Gewürz habe ich "Karibikgewürz" (aus dem Reformhaus) verwendet und noch ein paar frische Kräuter dazugestreut.
Ein richtig guter Auflauf ohne viele Eier oder Sahne...
Nochmals Danke!
Edeltraud
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Schattenfell
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