Henglein
Rama Cremefine
| Kokosmakronen mit Quark
)
| 4 | Ei(er), davon das Eiweiss |
| 150 g | Puderzucker |
| 65 g | Quark, mager |
| 1 TL | Zitronensaft oder |
| 4 Tropfen | Bittermandelöl |
| 250 g | Kokosraspel |
Zubereitung
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dabei den Zucker dazugeben. Dann Quark, Zitronensaft und Kokosraspel hinzufügen. Mit zwei Teelöffeln werden kleine Häufchen auf das mit Backpapier belegte Blech gesetzt und bei 200 Grad ca. 15 Min. gebacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Biene62 
sagt:
sagt: 31.05.2002 07:54
Ich hätte gleich wie Meike die doppelte Menge machen sollen. Die Makronen waren toll.
fabienne 
sagt:
sagt: 01.11.2002 13:55
Die Makronen backe ich schon seit 4 Jahren zu Weihnachten und sie schmecken immer wieder toll !
experimentiererin 
sagt:
sagt: 07.12.2002 20:04
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Makronen auch gerade gebacken und bin begeistert! Ich ärgere mich ein wenig, dass ich nicht gleich die doppelte Menge gemacht habe; es kam nur ein Backblech dabei raus. Beim nächsten Mal werde ich es auch noch mit Marzipan probieren. Danke für dieses schöne Rezept. LG, Exi
Supermaus
sagt:
sagt: 13.12.2002 07:30
Habe die Makronen gestern gebacken und ich muß sagen:
SUPERGUMMIGUT !!!!
Echt klasse! Werden ab jetzt jedes Jahr gemacht!
Danke
SUPERGUMMIGUT !!!!
Echt klasse! Werden ab jetzt jedes Jahr gemacht!
Danke
Nicolino 
sagt:
sagt: 20.12.2002 22:34
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker diese Kokosmakronen. Ich habe alle damit begeistern können und deshalb kommen die jetzt jedes Jahr auf den Weihnachts-Plätzchen-Teller. Ich werde sie dann auch auf jedenfall mit Schokoglasur und Marzipan ausprobieren. Ach und übrigends, ich habe die Makronen auf Backopladen gesetzt.
Himbär 
sagt:
sagt: 02.02.2003 11:51
ohhh was sehe ich hier?!!
wanda, kommst du aus schwaben?
dieses rezept hab ich auch, von meiner mama, sie hats von ihrem ehemaligen chef, das gehört bei uns zum traditionellen familienschatz... mhhhh... schade daß weihnachten schon vorbei ist ;-) die kokoshäufchen sind mit quark nicht so trocken sondern schön saftig.
wanda, kommst du aus schwaben?
dieses rezept hab ich auch, von meiner mama, sie hats von ihrem ehemaligen chef, das gehört bei uns zum traditionellen familienschatz... mhhhh... schade daß weihnachten schon vorbei ist ;-) die kokoshäufchen sind mit quark nicht so trocken sondern schön saftig.
ScholzWohlers 
sagt:
sagt: 16.03.2003 09:51
Tolles Rezept!
Habe sie z.T. mit heller und mit Milchschokolade überzogen.
PRIMA
Habe sie z.T. mit heller und mit Milchschokolade überzogen.
PRIMA
19.10.2003 10:43
Halli Hallo
Ich bin eigentlich kein Fan von Kokosmakronen, aber diese mit Quark sind richtig lecker.
Da ich noch einige Plätzchen backe, und immer Eiweiß überbleibt, werde ich diese Variante jetzt öfter backen.
Danke für das tolle Rezept.
LG Ilona
Ich bin eigentlich kein Fan von Kokosmakronen, aber diese mit Quark sind richtig lecker.
Da ich noch einige Plätzchen backe, und immer Eiweiß überbleibt, werde ich diese Variante jetzt öfter backen.
Danke für das tolle Rezept.
LG Ilona
14.11.2003 17:42
das hört sich gut an,
die muß ich auch probieren.
LG Grete
die muß ich auch probieren.
LG Grete
Adriana
sagt:
sagt: 25.11.2003 11:36
Hallo Leute
also das Rezept ist einsame Spitze. Habe die Makronen gestern gemacht. Selbst mein Mann der kein Kokos mag hat sich sofort in die Dinger verliebt. Die gehören auf jeden Weihnachtsteller.
Ich wünsche einen schönen ertsen Advent.
Gruß Adriana
also das Rezept ist einsame Spitze. Habe die Makronen gestern gemacht. Selbst mein Mann der kein Kokos mag hat sich sofort in die Dinger verliebt. Die gehören auf jeden Weihnachtsteller.
Ich wünsche einen schönen ertsen Advent.
Gruß Adriana
Skye
sagt:
sagt: 30.11.2003 00:59
hallo,
wollte mich ganz herzlich für das leckere rezept bedanken!!! habe heute ein kokosmakronen-vergleichs-backen gemacht (viele übrige eiweisse...) - und diese hier waren eindeutig sieger :-)!
ich wünsche allen eine fröhliche adventszeit!!
liebe grüsse
skye
wollte mich ganz herzlich für das leckere rezept bedanken!!! habe heute ein kokosmakronen-vergleichs-backen gemacht (viele übrige eiweisse...) - und diese hier waren eindeutig sieger :-)!
ich wünsche allen eine fröhliche adventszeit!!
liebe grüsse
skye
binerine
sagt:
sagt: 30.11.2003 19:51
Hallo
mampf,mampf, absolut lecker und alle schon alle :-(
LG
Bine
mampf,mampf, absolut lecker und alle schon alle :-(
LG
Bine
05.12.2003 15:08
Diese Makrönchen sind einfach Spitze!
Grete
Grete
doc_shorty
sagt:
sagt: 09.12.2003 08:47
Hilfreicher Kommentar:
Diese Makronen sind einfach der Hit! Und so saftig... Habe sie noch auf der Unterseite in Schokolade getaucht - ein Traum!
Vielen lieben Dank für das Rezept!
LG Melanie
Vielen lieben Dank für das Rezept!
LG Melanie
mtomy3 
sagt:
sagt: 20.12.2003 12:09
hallo
Sehr Sehr Gut
ich habe diese Makronen zum zweiten mal gebacken und meinem Mann, Kind und Gästen schmecken die sehr gut ( ich esse kein Kokos).
Diese Rezept wird jetzt bei uns öffter gemacht.
Aber ein problem habe ich dann doch, was macht man dann mit Eigelb???
Gruß
Tomy
Sehr Sehr Gut
ich habe diese Makronen zum zweiten mal gebacken und meinem Mann, Kind und Gästen schmecken die sehr gut ( ich esse kein Kokos).
Diese Rezept wird jetzt bei uns öffter gemacht.
Aber ein problem habe ich dann doch, was macht man dann mit Eigelb???
Gruß
Tomy
Lucinde
sagt:
sagt: 15.02.2004 20:40
Dieses Rezept kenne ich seit etwa drei Jahren von meiner Nachbarin und backe nur noch danach. Die Makronen sind supersaftig und werden nicht so schnell hart. Wenn man sie in der Plätzchendose aufbewahrt, sind sie etwa 2 Wochen wie frisch. Aber sie sind ja meistens schon viel eher aufgegessen.
16.11.2004 17:13
Hallo Wanda!
Danke für das superleckere Rezept. Die Makronen sind so weich und saftig.
Liebe Grüße
Sieglinde
Danke für das superleckere Rezept. Die Makronen sind so weich und saftig.
Liebe Grüße
Sieglinde
schneeglocke
sagt:
sagt: 18.11.2004 13:45
Einfach köstlich!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
schneeglocke
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
schneeglocke
Emely
sagt:
sagt: 20.11.2004 10:25
Hallo Wanda,
wir backen schon seit Jahren unsere Kokosmakronen nach diesem Rezept! Ich finde es ist das einzig wahre Kokosmakronenrezept! Schmeckt einfach super! Ich nehme meistens etwas mehr Quark, dann werden sie saftiger. Auf jeden Fall ist es wirklich ein geniales Rezept und seeeehr zu empfehlen!
LG,
Anne
wir backen schon seit Jahren unsere Kokosmakronen nach diesem Rezept! Ich finde es ist das einzig wahre Kokosmakronenrezept! Schmeckt einfach super! Ich nehme meistens etwas mehr Quark, dann werden sie saftiger. Auf jeden Fall ist es wirklich ein geniales Rezept und seeeehr zu empfehlen!
LG,
Anne
Supi78
sagt:
sagt: 25.11.2004 15:40
Ich habe sie heute gebacken (auch gleich die doppelte Menge) und ich sage nur:
super-super-lecker !!!
super-super-lecker !!!
Regina223
sagt:
sagt: 26.11.2004 12:38
Hallo Wanda,
dein Kokosmaktronen-Rezept werde ich morgen ausprobieren. Ich freue mich drauf!!
Danke und Lg
Regina
dein Kokosmaktronen-Rezept werde ich morgen ausprobieren. Ich freue mich drauf!!
Danke und Lg
Regina
26.11.2004 17:44
Könnte man das Rezept denn auch mit Haselnüssen oder Mandeln machen? Theoretisch ja schon, oder?
03.12.2004 09:39
Diese Kokosmakronen toppen alle anderen Kokosmakronen-Rezepte, die ich je gebacken habe. Sie sind superlecker, nicht trocken. Einfach GUT!
Danke für das Rezept..
lg
lilly
Danke für das Rezept..
lg
lilly
08.12.2004 09:27
Hallo Wanda,
diese Makronen sind wirklich super saftig. Ich backe jetzt immer gleich die doppelte Menge.
Liebe Grüße
Doro
diese Makronen sind wirklich super saftig. Ich backe jetzt immer gleich die doppelte Menge.
Liebe Grüße
Doro
annielain
sagt:
sagt: 11.12.2004 10:28
bei mir sind sie leider nichts geworden :( liegt wohl an meinem neuen backofen...
sind nicht gar geworden und von außen angebrannt-schade!
schmecken aber bestimmt supi!
sind nicht gar geworden und von außen angebrannt-schade!
schmecken aber bestimmt supi!
Meike
sagt:
sagt: 13.12.2004 06:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Wanda,
ich hab`s 2001 hier bei den Kommentaren zum ersten Mal geschrieben und dieses Jahr habe ich Deine Kokosmakronen nun zum vierten Mal gebacken, das Rezept ist einfach super! Die Makronen schmecken toll, sind nicht trocken und nicht klebrig; ich habe dieses Mal bei 180 Grad gebacken, die Backzeit etwas verlängert und sie sind schneeweiß geworden.
Vielen Dank und Grüße, Meike
ich hab`s 2001 hier bei den Kommentaren zum ersten Mal geschrieben und dieses Jahr habe ich Deine Kokosmakronen nun zum vierten Mal gebacken, das Rezept ist einfach super! Die Makronen schmecken toll, sind nicht trocken und nicht klebrig; ich habe dieses Mal bei 180 Grad gebacken, die Backzeit etwas verlängert und sie sind schneeweiß geworden.
Vielen Dank und Grüße, Meike
alina1st 
sagt:
sagt: 14.12.2004 16:34
Hallo!!
Habe Kokosmakronen dieses Jahr zum ersten Mal mit Quark gebacken und ich bin soo begeistert!! Nicht so hart wie die Makronen anderer, schön saftig und so lecker:) da will doch jeder plötzlich wissen obs da denn ein geheimnis gibt....
lg alina
Habe Kokosmakronen dieses Jahr zum ersten Mal mit Quark gebacken und ich bin soo begeistert!! Nicht so hart wie die Makronen anderer, schön saftig und so lecker:) da will doch jeder plötzlich wissen obs da denn ein geheimnis gibt....
lg alina
sinfonie
sagt:
sagt: 18.01.2005 13:26
Habe das Rezept zu Weihnachten ausprobiert. U. a. habe ich eine Kokosmakronen-Expertin damit beschenkt. Die war vielleicht begeistert!
Ein Lob, ganz prima. Danke.
Sinfonie
Ein Lob, ganz prima. Danke.
Sinfonie
FloraF
sagt:
sagt: 05.02.2005 13:22
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept auch an Weihnachten gemacht - und die Dinger schmecken jetzt noch!
:-) hab gestern noch 2 in ner Keksdose entdeckt! :-)
Vielen Dank für die Tolle Idee mit dem Quark drin!
Sonst hab ich zum Feuchthalten Marzipan mit reibngegeben - was aber den Geschmack sehr verändert (auch lecker aber eben nicht mehr nur Kokos.)
LG von
Flora
:-) hab gestern noch 2 in ner Keksdose entdeckt! :-)
Vielen Dank für die Tolle Idee mit dem Quark drin!
Sonst hab ich zum Feuchthalten Marzipan mit reibngegeben - was aber den Geschmack sehr verändert (auch lecker aber eben nicht mehr nur Kokos.)
LG von
Flora
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Die neusten Kommentare:
markoulis88
sagt:
sagt: 06.11.2011 22:42
wenn man vor hat die doppelte menge zu machen, wieviel eier verwendet ihr? wirklich 8 eiweiß???? würde mich freuen ne rückmeldung zu bekommen. :)
markoulis88
sagt:
sagt: 11.11.2011 02:16
wow, echt genial. 5 ***** von mir für die absolut einfach und leckeren makronen.
degra08
sagt:
sagt: 17.11.2011 17:13
Einfach - gesund - schnell gemacht - perfekt für die Weihnachtsbäckerei mit den Kindern!
Vielen Dank für dieses suuuuuuuperleckere, gelingsichere Rezept!
Liebe Grüße,
degra08
Vielen Dank für dieses suuuuuuuperleckere, gelingsichere Rezept!
Liebe Grüße,
degra08
Ednukru
sagt:
sagt: 02.12.2011 19:44
Diverse male gemacht. Hat immer geschmeckt. Ich überziehe sie immer noch mit Schokolade und lasse das Mandelöl weg. Schmeckt dann original wie Bounty.
Grüße
Grüße
sissi82
sagt:
sagt: 05.12.2011 15:20
Sehr Lecker...Nur ich schlage Eisschnee bei Makronen NIE werden immer schön saftig :o)
08.12.2011 14:13
Hallo,
hab die Makronen gestern gebacken und bin begeistert. Schnell und einfach und absolut lecker. Hab die Kokosraspel übrigens vorher in einer Pfanne ohne Fett geröstet, damit das Aroma noch besser herauskommt.
lg Jacky
hab die Makronen gestern gebacken und bin begeistert. Schnell und einfach und absolut lecker. Hab die Kokosraspel übrigens vorher in einer Pfanne ohne Fett geröstet, damit das Aroma noch besser herauskommt.
lg Jacky
Kupa
sagt:
sagt: 11.12.2011 14:34
Habe gerade gerade dein Markronen gebacken einfach nur lecker Danke für dieses schöne Rezept.
Lg Kupa
Lg Kupa
Spatzenfan10
sagt:
sagt: 16.12.2011 13:03
Hallo,
habe die Makronen schon das 3. mal nach diesem Rezept gemacht, sehr schnell gemacht und superlecker. Danke für das Rezept.
LG Karin
habe die Makronen schon das 3. mal nach diesem Rezept gemacht, sehr schnell gemacht und superlecker. Danke für das Rezept.
LG Karin
18.12.2011 14:13
Hallo,auch dieses Jahr habe ich wieder dieses Rezept gemacht.
Sind lockere weiche Makronen,habe sie in Schoki getaucht-einfach gut!!!
Vielen Dank fürs Rezept und schöne Weihnachten
Susile
Sind lockere weiche Makronen,habe sie in Schoki getaucht-einfach gut!!!
Vielen Dank fürs Rezept und schöne Weihnachten
Susile
kaya1307
sagt:
sagt: 23.12.2011 22:03
Ein tolles Rezept.
So schmecken mir die Kokosmakronen viel besser.
lg Kaya
So schmecken mir die Kokosmakronen viel besser.
lg Kaya
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