Henglein
Rama Cremefine
| Putenroulade mit Pesto und Bacon
Lecker mit Bandnudeln
| 4 | Putenschnitzel, flach geklopft |
| 8 Scheiben | Bacon |
| ½ Glas | Pesto, grün |
| 1 Becher | Sahne |
| 250 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Chilipulver | |
| n. B. | Parmesan, gerieben |
Zubereitung
Putenschnitzel mit Pesto bestreichen. 1-2 Scheiben Bacon darauf legen und die Schnitzel zu Rouladen aufrollen. Eine weitere Scheibe Bacon von außen herumwickeln. Mit Rouladenspießen oder Zahnstochern feststecken. In heißer Pfanne anbraten, bis der Bacon angeröstet ist.
In der Zwischenzeit Sahne und Milch, sowie restliches Pesto verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chilipulver würzen und abschmecken.
Rouladen in eine Auflaufform oder Bratenform geben. Mit Sahne-Pestomischung aufgießen und im Backofen 25-30 min bei 160-180°C garen.
Nach Belieben 10 min vor Ende der Garzeit mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Mit Bandnudeln servieren.
In der Zwischenzeit Sahne und Milch, sowie restliches Pesto verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chilipulver würzen und abschmecken.
Rouladen in eine Auflaufform oder Bratenform geben. Mit Sahne-Pestomischung aufgießen und im Backofen 25-30 min bei 160-180°C garen.
Nach Belieben 10 min vor Ende der Garzeit mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Mit Bandnudeln servieren.
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