Scharfe Hackfleischsuppe

Hackfleischsuppe mit Ajvar

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1 kg	Gehacktes, gemischt
1 große	Gemüsezwiebel(n)
1 Liter	Fleischbrühe, klare
1 Glas	Ajvar, scharf
1 Glas	Ajvar, mild
2 Pck.	Schmelzkäse mit Kräutern
2 Becher	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zunächst einmal das Gehackte krümelig braten. In der Zwischenzeit eine Gemüsezwiebel würfeln. Die Zwiebeln dann zu dem Gehackten geben und glasig braten. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Anschließend das ganze mit 1 l klarer Fleischbrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Nun die 2 Gläser Ajvar unterrühren und wieder kurz aufkochen lassen. Zuletzt noch den Kräuterschmelzkäse und die Creme fraîche dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Falls es nicht scharf genug ist, noch mal nachwürzen und fertig ist die Suppe.

Die Suppe ist wirklich schnell und einfach gemacht. Sie eignet sich hervorragend an kalten Winterabenden und für Weihnachtsfeiern.

Kommentare anderer Nutzer

MissPaggy

23.07.2011 16:59 Uhr

Hallo,

Schmeckt einfach superklasse!!Ist ein lecker Essen mit sehr großem Wiederholungscharakter ;).

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.