Teiglinge ca. 30 Minuten auftauen lassen, sie müssen außen weich und klebrig sein.
Auf einen Teller den jeweiligen "Belag" geben, Laugenstange darin wälzen, bis alles bedeckt ist und mit einem Messer in ca. 2,5-3cm breite Stücke schneiden. Diese auf ein Blech mit Backpapier legen. Ich nehme meist 5 verschiedene Umhüllungen für die Stangen.

Bei der Mischung Kümmel mit grobem Salz muss die Laugenstange nicht komplett bedeckt sein. Ich wälze meist pro Umhüllung 2-3 Stangen, die Reste sammle ich und am Schluss gibts noch Stangen mit gemischten Umhüllungen.

Laugenkonfekt bei 200°C ca. 12-15 Minuten backen.

Schmeckt solo super, aber zu Aufstrichen (z.B. Gerupfter, Lachsaufstrich...) genial.