Zwiebeln und Knoblauch schälen, schneiden und in etwas Öl andünsten. Hackfleisch dazugeben und anbraten.
Lauch und Möhren in mundgerechte Stücke schneiden und mit in den Topf geben und kurz mitbraten. Tomatenmark dazugeben und mit Wasser auffüllen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Alles würzen und ca 10 min köcheln lassen.

Kellenweise in eine Auflaufform geben und abwechselnd mit Lasagneblättern die Form füllen, bis diese fast voll ist. Alles mit Käse bestreuen und 20 min bei ca 180-200 Grad backen, bis der Käse goldbraun ist.