Henglein
Rama Cremefine
| Makkaroni im Schinken - Käse - Mantel
mit selbstgemachter Soße und Käse überbacken
)
| 4 Scheibe/n | Schinken |
| 4 Scheibe/n | Käse (Gouda) |
| 32 | Nudeln (Makkaroni), lange |
| Salzwasser | |
| 65 g | Butter |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 2 EL | Mehl |
| n. B. | Milch (ca. 1/4 l) |
| n. B. | Suppenpulver |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Makkaroni in der Mitte brechen, im Salzwasser bissfest kochen und abkühlen lassen. Auf jede Scheibe Schinken eine Scheibe Käse legen. Die Nudeln auf die 4 Portionen verteilen, schön fest einrollen und nebeneinander in eine Auflaufform legen.
Die Butter schmelzen und mit dem Mehl eine Mehlschwitze erstellen. Die Schwitze mit der Milch ablöschen (es sollte eine schöne sämige Soße werden, je nach Belieben!) und mit dem Suppenpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Soße über die Röllchen geben und den geriebenen Käse darüber streuen. Bei 180°C ca. 30 Min. backen, bis der Käse schön goldbraun ist.
Die Butter schmelzen und mit dem Mehl eine Mehlschwitze erstellen. Die Schwitze mit der Milch ablöschen (es sollte eine schöne sämige Soße werden, je nach Belieben!) und mit dem Suppenpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Soße über die Röllchen geben und den geriebenen Käse darüber streuen. Bei 180°C ca. 30 Min. backen, bis der Käse schön goldbraun ist.
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Kommentare anderer Nutzer
ladymadonna1982 
sagt:
sagt: 15.03.2011 19:59
K4T0 
sagt:
sagt: 19.03.2011 17:07
War echt Lecker :)
Gab kein gekochten Schinken beim Metzger habe Backschinken genommen.
Endlich ma wieder was gekocht wo man ein bischen basteln musst :D
Gab kein gekochten Schinken beim Metzger habe Backschinken genommen.
Endlich ma wieder was gekocht wo man ein bischen basteln musst :D
ladymadonna1982
sagt:
sagt: 04.04.2011 21:47
ladymadonna1982
sagt:
sagt: 13.04.2011 07:33
humstein 
sagt:
sagt: 12.04.2011 14:52
Hallo!
Muss man die Nudeln vorkochen, oder funktioniert es auch, wenn man etwas mehr Flüssigkeit als Soße beigibt und dies dann komplett in der Auflaufform zubereitet?
Ich weiß schon, dass im Rezept steht "bissfest kochen", könnte mir vorstellen, dass die Nudeln ansonsten zu weich werden.
Lg humstein
Muss man die Nudeln vorkochen, oder funktioniert es auch, wenn man etwas mehr Flüssigkeit als Soße beigibt und dies dann komplett in der Auflaufform zubereitet?
Ich weiß schon, dass im Rezept steht "bissfest kochen", könnte mir vorstellen, dass die Nudeln ansonsten zu weich werden.
Lg humstein
ladymadonna1982
sagt:
sagt: 13.04.2011 07:33
Hallo!
Also ich glaube nicht dass die Nudeln dabei recht durch werden, also wenn man sie nicht vorkocht. Ich habe es schon immer so gemacht.
Es ist ja wirklich nicht viel Arbeit wenn man die Nudeln vorkocht, ist wirklich gleich gesehen, und das Rezept wird so auf jeden Fall was :-)
Gruß,
ladymadonna1982
Also ich glaube nicht dass die Nudeln dabei recht durch werden, also wenn man sie nicht vorkocht. Ich habe es schon immer so gemacht.
Es ist ja wirklich nicht viel Arbeit wenn man die Nudeln vorkocht, ist wirklich gleich gesehen, und das Rezept wird so auf jeden Fall was :-)
Gruß,
ladymadonna1982
K4T0
sagt:
sagt: 13.04.2011 09:57
humstein
sagt:
sagt: 13.04.2011 20:34
Hallöchen!
Danke für die Antwort. Dann werde ich es einfach mal probieren.
Lg humstein
Danke für die Antwort. Dann werde ich es einfach mal probieren.
Lg humstein
29.09.2011 14:05
Hallo,
nicht nur ein sehr gut im Geschmack, die Optik hat es uns angetan. Sieht viel schöner aus als der "ewige Nudelauflauf".
Vielen Dank für deine Idee.
LG Laurinili
nicht nur ein sehr gut im Geschmack, die Optik hat es uns angetan. Sieht viel schöner aus als der "ewige Nudelauflauf".
Vielen Dank für deine Idee.
LG Laurinili
ladymadonna1982
sagt:
sagt: 29.09.2011 14:22
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