Weiße Verführung

Pralinen

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Zutaten für Portionen

20 g Kokosfett
160 g Schokolade, ( weiße )
30 g Kokosraspel
10 g Butter
4 cl Amaretto

Zubereitung

Das Kokosfett schmelzen, Butter zugeben und darin schmelzen lassen.
Schokolade langsam darin auflösen lassen und den Amaretto zugeben.
Kokosraspel zufügen, sehr gut vermischen und in Pralinenformen geben.

Für mehrere Stunden zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 5 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.02.11
Rezept-Statistiken: 69.953 (15)* gelesen
833 (0)* gespeichert
3.395 (0)* gedruckt
27 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

CherAndi  Sternekoch


Mitglied seit 16.09.2007
2.004 Beiträge (ø1,17/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

blumengitte  Suppenkoch sagt:  
28.02.2011 19:02
Gut ,aber sehr Hüftlastig grins.

LG Brigitte

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
15.03.2011 12:07
Hallo Brigitte!

Wer sagt denn, dass sie alle auf einmal gegessen werden sollen?*grinz*

Und wenn du selber kein Hüftgold haben möchtest, verschenke sie doch einfach.


Danke für den Kommentar!


Liebe Grüße!
Andi

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magicbine  Suppenkoch sagt:  
15.03.2011 12:02
Liebe Andi,

eine perfekte Leckerei ohne großen aufwand einfach köstlich !!!


LG Bine

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
15.03.2011 12:08
Hallo Bine!

Danke auch an dich!

Man kann auch ohne viel Arbeit leckeres zaubern.

Liebe Grüße!
Andi

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blumengitte  Suppenkoch sagt:  
15.03.2011 15:32
Auch eine gute Idee Cher Andi..


Liebe Grüße Brigitte

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
18.05.2011 20:38
Hallo Brigitte!

Ich hoffe es hat geschmeckt!


Liebe Grüße!
Andi

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Blalasaadri Tellerwäscher sagt:  
18.05.2011 17:26
Habe die Pralinen grad aus dem Kühlschrank geholt und muss sagen: Sehr lecker! Und total einfach. Die muss ich bald nochmal machen! :-)

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
18.05.2011 20:40
Hallo Blalasaadri!

Lass sie dir schmecken und sorge bald für Nachschub. *grinz*

Danke für den Kommentar!


Liebe Grüße!
Andi

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anniwolke Tellerwäscher sagt:  
28.06.2011 12:57
Hey!!
Hat sehrsehr gut geklappt^^ war nur extrem fettig. Hab es mal mit Eierlikör gemacht. War super lecker ;)
Könnte man nicht auch Mandeln oder so statt Kokos nehmen?
Hab sie danach mit dunkler Kuvertüre überzogen. Optimal!!!

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
28.06.2011 18:28
Hallo anniwolke!

Klar kann man es auch mal mit Mandeln versuchen.
Das wäre dann aber bestimmt ein ganz neuer Geschmack.

Die Zugabe von Eierlikör klingt auch lecker.


Liebe Grüße!
Andi

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epoxy Suppenkoch sagt:  
20.10.2011 18:39
Schönes, einfaches Basisrezept. Hatte keinen Amarett0, hab eine Tonkabohne reingerieben. Ist jetzt noch flüssig und gerade in KS verschwunden, aber ich hab den Topf ausgeschleckt. Lecker.
Den Tip mit dem Eierlikör werd auch machen, kann mir gut vorstellen.
Vielen Dank, die werd ich noch in diversen Variationen machen.

LG epoxy

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Maus999 Küchenjunge sagt:  
24.10.2011 21:29
Ich würde das Rezept gerne mal testen... aber... was ist Kokosfett, bzw wo bekommt man das?
Ich kenne nur Palmin, ist das etwas ähnliches?

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
25.10.2011 05:41
Hallo Maus999!

Es ist genau das was hier mit Kokosfett gemeint ist.


Ich wünsche gutes Gelingen!

Liebe Grüße!
Andi

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Monimaroni Tellerwäscher sagt:  
03.11.2011 14:01
Hallo ihr lieben Pralinen-Zauberer ;o)
Habe mich eben erst angemeldet und mir läuft schon jetzt das Wasser im Mund zusamen, wenn ich das Rezept der weißen Verführung lese.

Habe dazu 3 Fragen:

Kenne nur das Palmin Pflanzenfett, kann ich das also für das Rezept nehmen?

Und nehmt ihr ganz normale weiße Schokolade oder weiße Kuvertüre/Blockschokolade?

Lasst ihr die Zutaten im Wasserbad schmelzen oder in einem Topf?

Ich bin sehr dankbar für eure Antworten.

Liebe Grüße Monimaroni

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
03.11.2011 16:40
Hilfreiche Antwort:

Hallo Monimaroni!

Das ist wie ich schon oben schrieb das richtige Fett.

Und ja es wird normale weise Schokolade genommen, sonst hätte ich auch beim einstellen meines Rezeptes Kuvertüre geschrieben.

Geschmolzen wird die Schokolade langsam im Wasserbad.


Ich hoffe damit nun alle Unklarheiten beseitigt zu haben.


Liebe Grüße!
Andi

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Monimaroni Tellerwäscher sagt:  
03.11.2011 16:54
Oh, das hab ich überlesen, dass das weiter oben schon stand mit Palmin.
Bin absolute Prlinenanfängerin und wollte nur auf Nummer sicher gehen, dass ich das nicht verwechsle Schokolade/Kuvertüre...

Also bitte nicht böse sein ;o)

Viele Grüße
Monimaroni

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lilalottofee Tellerwäscher sagt:  
27.11.2011 20:40
Halli Hallo,
wieviel Pralinen erden es ungefähr? Ich habe eine Tubba Silikonform für 20 Stück.
LG Lilalottofee

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
27.11.2011 20:46
Hallo Lilalottofee!

Ich habe sie schon länger nicht mehr gemacht.
Mein Form ist nur für 15 Stück geeignet.
Ich weiß aber nicht mehr ob ich eine oder zwei davon benutzt hatte.



Liebe Grüße!
Andi

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ellamare Tellerwäscher sagt:  
03.12.2011 00:17
Hallo,

möchte dieses Jahr selbst gemachte Pralinen in einem "schönen Behälter"
verschenken.
Eignen sich diese dazu, oder müßen sie auch im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Liebe Grüße
Ella

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
03.12.2011 15:02
Hallo Ella!

Auch sie gehören in den Kühlschrank, da die Schokolade sonst weich werden würde.
Man könnte sie aber einen Tag bevor sie verschenkt werden sollen erst machen.


Liebe Grüße!
Andi

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imacine Kartoffelschäler sagt:  
14.12.2011 15:30
Hallo

ich möchte die Pralinen in den nächsten Tagen mal ausprobieren. Kann ich denn den Alkohol einfach weglassen? Da auch Kinder sie mitessen sollen.
Lg imacine

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
14.12.2011 19:51
Hallo imacine!

Ich würde die Zutaten in 2 Portionen teilen und in den Teil für die Erwachsenen Amaretto geben und in den Teil für die Kinder vielleicht Kirchsaft oder so.

Über eine Rückmeldung wie es geschmeckt hat würde ich mich sehr freuen.


Liebe Grüße!
Andi

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aurora2000  Sternekoch sagt:  
18.12.2011 12:52
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Ich habe deine Pralinen auch ausprobiert und sie sind sehr lecker!

Bei mir waren die Pralinen sehr weich und ich habe sie nur schwer aus den Pralinenformen bekommen. Die Pralinen habe ich dann einfach zu Kugeln geformt und in Kokosflocken gewälzt.

Danke fürs tolle Rezept!

lg aurora

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
18.12.2011 19:13
Hallo aurora!

Ich vermute deine Pralinen waren nicht lange genug in der Kühlung, dass sie zu weich waren.
Meine waren über Nacht drinnen und ich benutzte Silikonformen.
Probleme sie da raus zu bekommen hatte ich keine.


Liebe Grüße!
Andi

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aurora2000  Sternekoch sagt:  
19.12.2011 08:09
Hallo Andi!

Ich habe die Pralinen morgens gemacht und dann noch über Nacht kühl gelagert.

Macht aber nichts, denn schmecken tun sie auch so sehr gut. Und es ist eine Alternative für die jenigen, die keine Pralinenform haben.

Liebe Grüße und schöne Feiertage

aurora

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
19.12.2011 14:30
Hallo aurora!

Da hast du auch wieder recht.
Man sollte auch daran denken, dass andere Rezeptleser nicht die gleiche Küchenausstattung besitzen wie man selbst.


Liebe Grüße!
Andi

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cloudine78 Tellerwäscher sagt:  
19.12.2011 11:38
Hallo Andi,

da ich schon sehr lange Pralinen selbst herstelle, bin ich immer auf der Suche nach neuen Kreationen.

So wie Deine! Ich habe dieses Rezept ausprobiert, nur leider bin ich kein Fan von Kokosraspeln. Ich habe statt Kokosraspeln Orangenschale und Orangenaroma genommen. Hmm lecker sag ich nur. Ich komme jetzt schon fast nicht mehr an der Dose vorbei ohne eine davon zu naschen. Doch auf die Hüften muß geachtet werden....:-D ;-D !!!

Dein Rezept ist eine sehr gute Basis für andere Leckereien und Kreationen!! Ich sage nur Perfekt!!

Ich wünsche Dir und den anderen Kochliebhabern ein besinnliches und schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr!!

LG Dörte

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
19.12.2011 14:34
Hallo Dörte!

Schön, dass es dir dennoch geschmeckt hatte.
Würdest du hier bitte auch noch verraten, wieviel du von der Orangenschale und dem Orangenaroma genommen hast?
Es könnte ja jemand nachmachen wollen.


Auch dir noch eine schöne restliche Adventszeit, ein schönes Fest und einen guten Rutsch ins neue Jahr!


Liebe Grüße!
Andi

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Wiktorija  Chefkoch sagt:  
20.01.2012 15:31
Hallo Cherandi,

neulich habe ich deine Pralinen gemacht.
Ich hatte 16 Stück heraus. Geschmacklich sind sie sehr fein.
Ich hatte keine Probleme diese wieder aus der Form zu lösen.

5 Punkte und 2 Fotos sind auch unterwegs.

Viele Grüße
Wiktorija

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
20.01.2012 19:24
Hallo Wiktorija!

Danke für die Bewertung, die Punkte und die Bilder.
Bin schon richtig darauf gespannt wie sie wohl aussehen.


Liebe Grüße!
Andi

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Tanjas_Chefkoch Küchenjunge sagt:  
30.05.2012 12:45
Sehr schnelles Rezept.
Habe meine Familie und Schwiegereltern damit überrascht zu Ostern.

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